誰(shuí)都想擁有一頭亮麗烏黑的秀發(fā)，頭發(fā)不僅發(fā)揮調(diào)節(jié)體溫的作用，還對(duì)阻止或減輕有害物質(zhì)對(duì)頭皮的損傷，所欲，對(duì)于頭發(fā)的保養(yǎng)與修護(hù)就顯得非常重要，而關(guān)于頭發(fā)的一些常見(jiàn)的疾病與飲食的不合理有密切關(guān)系。

中醫(yī)理論認(rèn)為，頭發(fā)與人的腎氣和肝血最為相關(guān)，故稱(chēng)發(fā)為腎之精華、血之余。頭發(fā)是腎的花朵，是腎的外觀，腎主黑色，所以，頭發(fā)黑不黑與腎的好壞有密切的關(guān)系。如果人的腎氣收斂能力強(qiáng)，頭發(fā)就滋潤(rùn)，不易脫發(fā)，反之亦然。老年人由于體內(nèi)氣血不足、腎精虧虛，常出現(xiàn)脫發(fā)的現(xiàn)象，這是人體生、長(zhǎng)、壯、老的客觀規(guī)律。所以說(shuō)，如果年輕人脫發(fā)不僅影響整體形象，還可能是體內(nèi)發(fā)生腎虛、血虛的一個(gè)信號(hào)，而這些問(wèn)題與主食攝入不足有密切關(guān)系。

中醫(yī)理論指出，五谷可以補(bǔ)腎，腎氣盛而頭發(fā)多。因此，歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食需要 五谷為充、五果為養(yǎng)，也就是說(shuō)人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而有調(diào)查表明，現(xiàn)代城市人的主食消費(fèi)量越來(lái)越少，已有不足之勢(shì)。這給健康帶來(lái)了一定的隱患。主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。很多人經(jīng)常在吃正餐的時(shí)候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營(yíng)養(yǎng)不均衡而使腎氣受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過(guò)多是引起脂溢性脫發(fā)的重要幫兇 。

頭發(fā)的生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)素，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素。如果某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取不足，發(fā)質(zhì)就會(huì)變干燥、花白、生長(zhǎng)緩慢或脫落。頭發(fā)中的主要成分是蛋白質(zhì)，因此必須保證蛋白質(zhì)的攝入量，平時(shí)要吃魚(yú)、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆制品等。各種維生素，如維生素A、B、C、E等可使頭發(fā)充滿(mǎn)光澤，平時(shí)應(yīng)多吃蔬菜、水果、芝麻、核桃等硬果類(lèi)食物。

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