中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物入腎，這些黑色的食物不僅好吃營(yíng)養(yǎng)，還能夠幫助男人補(bǔ)腎強(qiáng)腎，海帶和紫菜就是很不錯(cuò)的例子。今天就來(lái)為大家詳細(xì)講述紫菜、海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，看看它們到底有什么效果。

海帶

海帶素有“長(zhǎng)壽菜”的美譽(yù)。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，對(duì)預(yù)防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效，有化痰、散結(jié)功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質(zhì)甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，常吃能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

紫菜

含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長(zhǎng)和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶的作用。紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治療因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。

看了上面介紹的這些關(guān)于紫菜、海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，你對(duì)它們是否有了更深的了解。在這個(gè)炎熱的夏天大家可以用海帶煮綠豆，清涼又解暑哦。