原料： 　　老母雞一只，淮山藥150克，大紅棗10個，龍眼肉30克，枸杞子15克，廣陳皮6克，生姜6片。 　　制法： 　　1.老母雞去膛洗凈后，用水汆5－10分鐘，取出備用； 　　2.大紅棗去核，陳皮用溫水泡軟，龍眼肉、枸杞子洗凈，淮山藥去皮洗凈切塊； 　　3.沙鍋內加足量水，用武火燒開，將老母雞、淮山藥、大紅棗、龍眼肉、枸杞子、廣陳皮、姜片放入鍋內，燒開后改用文火煮燉2－3小時，加入適量精鹽調味即成。 　　作用特點： 　　養(yǎng)陰補血，潤肺清肝，健脾固腸。適用于熱病傷陰、氣血不足引起的面色萎黃、食欲不振、氣短乏力以及失眠健忘、腰膝酸軟等。對男性遺精、滑精、尿頻等癥有食療作用，也適合女性經后服用。 　　老母雞養(yǎng)陰益氣補血，大紅棗補中益氣、強身除乏、補脾和胃，淮山藥補腎、清虛熱、固腸胃，龍眼肉養(yǎng)心安神補血益氣，枸杞子潤肺清肝、祛風明目，廣陳皮行氣和中。