有些讀者向本報(bào)反映，他們聽(tīng)說(shuō)“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要?jiǎng)兊裟菍蛹t衣”，令他們感到很迷惑。那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領(lǐng)”?它是不是適合所有的人食用呢?

　　為了破解這些“謎團(tuán)”，記者采訪了對(duì)此素有研究的北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授。張教授告訴記者，花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。

　　其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

　　張教授特別強(qiáng)調(diào)，女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃，因?yàn)檫@些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生紅衣對(duì)于她們養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠�虧，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。