我們都聽說過：吃啥補(bǔ)啥，那么也就是說吃動物血是可以補(bǔ)血的，那么在動物血中什么動物的血補(bǔ)血效果是最好的呢，動物血補(bǔ)血適合什么樣的人群呢，下面我們一起來看一下：

探秘：什么動物血補(bǔ)血最好

吃動物血：不僅可補(bǔ)血，還可補(bǔ)鐵

中國人民解放軍第303醫(yī)院血液科主任張新華認(rèn)為，吃血可以補(bǔ)血，有些缺鐵性貧血患者甚至可以不吃藥，多吃動物血就可以治好。

對此，廣西中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)家馬力平教授認(rèn)為，吃動物血不僅可補(bǔ)血，還可補(bǔ)鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它們富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養(yǎng)成分，很容易被人體消化吸收，從而起到補(bǔ)血、補(bǔ)鐵的功效。

沒有經(jīng)過任何加工的動物血最好

很多人認(rèn)為動物血不干凈，其實(shí)，沒有經(jīng)過任何加工的動物血才是物美價廉的好食品。燉一盅鴨血湯，放點(diǎn)沙參、玉竹、銀耳，可起到祛濕、生津、補(bǔ)水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒，具有清涼降火、補(bǔ)水的功效。每周1次，效果更佳。

各種動物血 無太大區(qū)別

至于各種動物血的營養(yǎng)價值，其實(shí)沒有太大區(qū)別。鴨血和豬血性偏涼，具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平，不溫不熱、不寒不涼。

除了鹿血價格比較貴以外，其他動物血，如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等，市面上都可以買到，不妨多吃一點(diǎn)來補(bǔ)補(bǔ)身子。

通過上面的文章我們知道了，哪些動物血補(bǔ)血比較好，希望對大家有所幫助，但是我們一定要謹(jǐn)記不能用食用動物血補(bǔ)血的人群。

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