獻(xiàn)血后需要吃營(yíng)養(yǎng)的食物給身體補(bǔ)血，那種食物最好呢？推薦首選食物是豬肝，其次為豬血，因?yàn)樨i肝的鐵含量和鐵吸收率都堪稱日常食物之最。

獻(xiàn)血后，很多人選擇大棗、木耳、桂圓之類的食物來(lái)補(bǔ)血，其實(shí)，植物性食物的補(bǔ)血效果是很差的。動(dòng)物性食物(主要指肉類和內(nèi)臟)是獻(xiàn)血之后補(bǔ)鐵的首選。其中以豬肝最為出色，其次為豬血。

動(dòng)物性食物(主要指肉類和內(nèi)臟)中的鐵大部分為“血紅素鐵”，其特點(diǎn)是鐵含量多，吸收率高，可達(dá)到20%左右，且不受干擾因素的影響，補(bǔ)鐵的效果比較好，應(yīng)該是獻(xiàn)血之后補(bǔ)鐵的首選。其中以豬肝最為出色，每100克(生重)豬肝含有鐵22.6毫克，且其吸收率為22%，不論是鐵含量還是鐵吸收率都堪稱日常食物之最。其次為豬血，每100克(生重)豬血含鐵8.7毫克，鐵吸收率在20%以上;每100克(生重)瘦豬肉(瘦的牛羊肉也類似)含鐵3毫克，鐵吸收率22%�？梢哉f(shuō)，這三種食物是補(bǔ)血的最佳選擇。

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