一般情況下，對于輕微貧血者來，建議最好選擇膳食療法治療貧血，而嚴重貧血者最好到醫(yī)院確診病因然后治療。那在治療貧血癥時，在膳食上貧血吃什么好呢?

萵苣是種能防治貧血的食物，萵苣是平時家里餐桌上經(jīng)常吃的一種蔬菜，因為顏色翠中帶白，口感爽脆，既可以單獨用來做菜，還可以和其他食材百搭。那么它到底都有哪些營養(yǎng)價值呢?不如一起來看看吧：

提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

調(diào)節(jié)人體內(nèi)鹽平衡：萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。

由此可見萵苣是很好的補血食材，貧血者不妨多多食用。