缺鐵性貧血吃啥東西可以治好
缺鐵性貧血吃啥東西可以治好?缺鐵性貧血是常見的貧血類型,人們要是患了這種疾病一般情況下是不用吃藥治療的,只要平時多吃含鐵食物就能補足身體鐵元素,從而治愈缺鐵性貧血。下文就告訴你缺鐵性貧血的食療方法,一起看看吧。
1、 豬血菠菜湯
[組方] 新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。
做法:菠菜洗凈,用開水燙一下,切段。豬血洗凈,切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開,然后加入菠菜一起煮湯,熟后根據(jù)個人口味調味。每日或隔日一次,連服2—3次。
[功效] 豬血價廉物美,每100克含鐵高達45毫克,堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養(yǎng)血之功效。
2、芹菜炒豬肝
[組方]:豬肝200克,芹菜300克,醬油25克,糖、鹽適量。
做法:1.將豬肝去筋膜,洗凈切成薄片,加適量鹽攪勻,待用。2.芹菜洗凈,切段。3.將油鍋燒至六成油溫,投入豬肝,待變色后,倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,再倒入豬肝,翻炒幾下,立即出鍋。
[功效] 豬肝每百克含鐵25毫克,芹菜每百克含鐵8.2毫克。本菜譜富含鐵質和葉酸,對于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
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