男喝牛奶女喝豆?jié){注意：牛奶與豆?jié){不能同時喝牛奶豆?jié){誰的營養(yǎng)更好?

最近，哈佛醫(yī)學院一位研究人員通過對3000多例婦女及中老年(老年食品)人的補鈣(鈣食品)和飲食情況進行研究所發(fā)現(xiàn)，采用“飲奶喝漿”是所有補鈣方法中最好的方法。據(jù)多次調查研究顯示，食物性補鈣是一種安全的補鈣法。

“飲奶喝漿”，即飲牛奶喝豆?jié){。 牛奶中含有豐富的食物性活性鈣，比其他類型食物中的鈣含量都高，是理想的人體鈣質來源，既容易吸收利用又安全。除此之外，其中還含有豐富的蛋白質(蛋白質食品)、微量元素(微量元素食品)及必需氨基酸(氨基酸食品)等。

豆?jié){含有豐富的其他食物少有的“大豆異黃酮”，大豆異黃酮具有補充雌激素的作用。在西方國家，許多女性(女性食品)進入更年期(更年期食品)后都服用雌激素來預防和治療更年期綜合征及骨質疏松，但存在增加乳腺癌等疾病的危險，而大豆中的“大豆異黃酮”沒有這種副作用。

大量蛋白還能有效降低血液總膽間醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白水平，抑制動脈粥樣斑塊的形成，保護心血管。 當然，含將“大豆異貨酮”的豆?jié){與高鈣質的牛奶合用，其保健(保健食品)作用更勝一籌。