兩餐之間很多人都會吃一些零食墊墊肚子，補(bǔ)充能量。但是大部分零食吃多了對身體都不好，我們怎樣甄別健康零食呢？下面這幾種可是營養(yǎng)學(xué)家們的零食首選哦：

一、堅(jiān)果

還沒到吃飯時間，卻感覺有些餓時，可以吃些堅(jiān)果，比如核桃、榛子等。堅(jiān)果是出色的營養(yǎng)“冠軍”，不但含有高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì)，還富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。但堅(jiān)果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。

二、酸奶

兩餐之間(飯點(diǎn)前1—2小時)稍微感覺有些餓時，首選的零食是酸奶，不但能預(yù)防饑餓、補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以預(yù)防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比，酸奶的飽腹感更強(qiáng)，營養(yǎng)最全面，并且攜帶方便，吃起來也方便。酸奶在促進(jìn)生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶還優(yōu)越，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質(zhì)的吸收率。作為零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、堅(jiān)果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者應(yīng)選擇無糖酸奶。酸奶在常溫下保存幾個小時也可以正常食用，即便有些乳酸菌會死掉，但也有一定營養(yǎng)，所以帶到單位吃不必?fù)?dān)心沒有冰箱儲存。

三、糖葫蘆

酸酸甜甜的糖葫蘆既補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，健胃消食，有助于調(diào)控血脂。但糖葫蘆并不是最健康的零食，所以關(guān)鍵是要控制好量，一次最多吃一串，每周最多吃兩次。如果吃得太多，容易導(dǎo)致胃酸分泌過多。血糖高，有胃潰瘍、胃食管反流癥狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂制作的糖葫蘆，麻山藥的糖葫蘆也比較常見，建議大家交替著吃，這樣營養(yǎng)更為豐富。

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