生活節(jié)奏過(guò)快壓力過(guò)大，外加三餐不規(guī)律，造成了胃痛、食欲減退，燒心等各種腸胃不適，這時(shí)候?qū)ζ⑽傅酿B(yǎng)護(hù)顯得非常重要，那么脾胃的養(yǎng)護(hù)需要注意哪些方面?哪些食物可補(bǔ)益脾胃呢?

養(yǎng)護(hù)脾胃需要注意以下三方面：

1. 飲食無(wú)節(jié)

暴飲暴食、饑飽不定、進(jìn)餐不定時(shí)等飲食規(guī)律失�，F(xiàn)象。

2. 飲食偏頗

當(dāng)然這類(lèi)不僅僅指偏食，還包括寒熱失宜、過(guò)食肥甘厚味、飲食五味偏嗜及飲酒無(wú)度等。

3. 飲食不潔

主要指不講究食材的衛(wèi)生，及飲食習(xí)慣的衛(wèi)生等。

在脾胃的飲食保養(yǎng)上，首推大棗。棗自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、栗、杏、棗)之一，歷史悠久。其味甘、性平，入脾、胃經(jīng);有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;可用于治療脾虛所致的飲食少、腹瀉等癥，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，因此歷來(lái)是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對(duì)高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養(yǎng)生保健的佳品，更是護(hù)膚美顏的佳品。

中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物，不僅指食物的口感有點(diǎn)甜，更主要的是它具有補(bǔ)益脾胃的作用�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中反復(fù)強(qiáng)調(diào)“甘入脾”，也就是說(shuō)脾主甘味，因此脾氣虛、脾經(jīng)弱時(shí)，適當(dāng)多吃點(diǎn)甘味食物，可補(bǔ)益脾胃。在這里，向大家推薦幾種具有代表性的甘味食物：

◇ 山 藥 ◇

山藥味甘，性平，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)。生山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效，常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛咳喘、腎虛遺精、帶下、尿頻等癥;熟山藥能補(bǔ)脾健胃，常用于脾虛食少、泄瀉便溏等癥�？偟膩�(lái)說(shuō)，補(bǔ)陰宜用生山藥，健脾止瀉宜用熟山藥。

1.生山藥以湯匙刮成泥，配熱飯吃，或煮熟?常食用，在養(yǎng)胃補(bǔ)虛上最佳。

2.山藥藤上所結(jié)的小山藥煮熟后去皮，加少量的糖，在睡前食用，可以止夢(mèng)遺，兼補(bǔ)腎健胃。將山藥洗凈切塊，加排骨、蔬菜煮成湯，可健胃補(bǔ)脾，促進(jìn)身體長(zhǎng)高，小孩子適宜常吃，女性朋友常吃還能養(yǎng)顏美容，幫助美白又補(bǔ)鈣。

◇ 大 棗 ◇

中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘平，可補(bǔ)中益氣、安中養(yǎng)脾、養(yǎng)血安神�！侗静輦湟�》記載大棗可“補(bǔ)中益氣，滋脾土，潤(rùn)心肺，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥”。《食物本草會(huì)纂》記載大棗“久服輕身延年，補(bǔ)中益氣堅(jiān)志、強(qiáng)力，除煩悶，潤(rùn)心肺，補(bǔ)五臟治虛損”。民間也有“一日仨?xiàng)�，長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。

大棗不僅對(duì)脾有益處，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤其適合女性朋友，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水、代茶飲。大棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水飲用，對(duì)緩解胃寒、胃痛等癥有很好的療效。

◇ 葡 萄 ◇

葡萄性平，味甘酸，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴等作用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，其主要成分是葡萄糖，容易被人體直接吸收，所以非常適合于脾胃虛弱、咳喘、胃痛、貧血、肝炎病人和孕婦食用。據(jù)說(shuō)，每天飲用紅葡萄酒15 毫升，2~ 3次，可暖胃解痙，祛寒止痛，促進(jìn)消化，有益心臟。

注意，容易腹瀉的人要少吃葡萄，否則容易拉肚子。

◇ 甘 蔗 ◇

甘蔗性味甘平，有止渴生津、消痰止咳、解酒除煩、清虛熱、止嘔吐之功，適于病后體虛、胃腸虛弱者。用新鮮的甘蔗汁1 杯，生姜汁少許，和勻后一次性喝下，可改善胃病所致的嘔吐或脾胃虛弱。尤其是神經(jīng)性胃炎或慢性胃病所致的反胃，效果突出。

◇ 香 蕉 ◇

香蕉性味甘寒，有清熱、生津止渴、潤(rùn)肺滑腸的功效，可以潤(rùn)便、潤(rùn)腸、降血壓。中醫(yī)認(rèn)為，“甘易肉腫”，因此像香蕉等太過(guò)甜的食物，對(duì)正有扭傷的人不適合，應(yīng)等痊愈后再吃，否則會(huì)更嚴(yán)重。當(dāng)然，香蕉也要少吃，吃多了容易脹氣，尤其是糖尿病人、肥胖的人更要少吃。

在現(xiàn)實(shí)生活中，甘味食物有很多，像蜂蜜、糯米等，都有很好的養(yǎng)脾胃作用。當(dāng)然，不論是甘味食物，還是甘味藥物，也需辨證對(duì)待，體質(zhì)不同選擇不同。中醫(yī)認(rèn)為，“甘味”還可分為“甘溫”和“甘涼”。對(duì)于陽(yáng)氣不足的人來(lái)說(shuō)，最好選擇“甘溫”的藥物或食物(如面粉、糯米、南瓜、蓮子、芋頭等);對(duì)陰氣不足的人來(lái)說(shuō)，最好選擇“甘涼”的藥物或食物(如綠豆、絲瓜、冬瓜、茄子、白菜、黃瓜等)。

就脾胃來(lái)說(shuō)，“脾為陰土”，“喜燥而惡潤(rùn)”，因此要治脾病，可多選擇“甘溫”以助其升;而“胃為陽(yáng)土”，“喜潤(rùn)而惡燥”，因此在治胃病時(shí)，最好多選擇“甘涼”以助其降。

另外，從養(yǎng)生角度來(lái)看，春天最好適當(dāng)多吃一些甘味食物。為什么這樣說(shuō)呢?因?yàn)椤端貑?wèn)· 六節(jié)藏象論》中指出：“肝者，通于春氣。”就是說(shuō)，肝的生理活動(dòng)與春季的陰陽(yáng)變化是相互通應(yīng)的。春為肝氣當(dāng)令，肝氣易于偏亢。根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，肝木太旺容易克制脾土，影響脾胃的消化吸收功能，導(dǎo)致食滯，或者不愛(ài)吃東西。而甘入脾，所以春天適當(dāng)多吃一些甘味?品，可補(bǔ)益人體的脾胃之氣。

適當(dāng)吃甘味食物可養(yǎng)脾，但是過(guò)食則會(huì)傷脾。甘味食物吃得太多，最容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是“脾癉”。什么是“脾癉”?“癉”在這里有“熱”之意，脾癉即脾熱，也就是說(shuō)吃多了甘美的食物，容易壅滯脾氣，使脾氣日久郁而化熱。這種脾熱，最早是灼傷胃陰出現(xiàn)“三多一少(多食、多飲、多尿、體重減輕)”的癥狀，再往前發(fā)展就是糖尿病了。

其實(shí)脾胃養(yǎng)護(hù)最重要的是飲食調(diào)理。在膳食中，應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)均衡，食物多樣化，進(jìn)餐的定時(shí)定量都有利于保養(yǎng)脾胃。適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)對(duì)脾胃也有很好的養(yǎng)生保健作用。平時(shí)可做些諸如散步、慢跑、登山、游泳等運(yùn)動(dòng)，要堅(jiān)持鍛煉、持之以恒。