節(jié)約糧食，是公民應盡的義務，生活好了也不能浪費你浪費。浪費是一種可恥的行為，只要存有節(jié)約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔飯菜;在餐館用餐時點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一些，應該夠吃就好。​勤儉節(jié)約的風氣越來越盛行，打包這一良好習慣也得以普及。在這里就讓我教教你們如何正確的打包食物，讓生活更加美好。

1.分類打包寧剩肉，莫剩菜

食物不宜混放在一起。為保持衛(wèi)生，按食物種類打包回家、最好用干凈密閉的容器，避免交叉污染和二次污染。

隔夜蔬菜中會產生一定量的亞硝胺已經是老生常談，但是如果不翻動，僅在冰箱中放置一夜，所產生的亞硝胺約為6~8mg/kg，是遠遠不至于引起食品安全事故的。這里要提到“不剩蔬菜”，主要是從營養(yǎng)價值損失和食用口感下降方面考慮。但最好也不要超過24小時。

尤其是涼菜，因為在制作過程中沒有加熱，再加上在食用過程中不斷翻動，菜品很容易染上細菌，造成食物中毒。最好當餐吃完。

2.打包食物涼透再放冰箱

熱食物突然進入低溫環(huán)境后，食物中心容易發(fā)生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使霉菌生長，從而導致食物霉變。

無論葷菜素菜，在空氣中放了幾個小時，用餐時又被大家的筷子翻動，這樣就會造成剩菜的細菌基數(shù)較大，保質期就會縮短。這時可以將其放在冰箱下層，讓食物盡快地冷卻。