人們越來越注重養(yǎng)生了，早餐大部分都有牛奶相伴，可是飲用牛奶也是需要注意的，不能盲目的喝牛奶，這樣不但不會讓身體健康，還會影響身體健康，喝牛奶的注意事項需要各位家長注意，別影響自己孩子的成長，牛奶可以補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)，這一切都是在掌握方法的基礎(chǔ)上。

1、長期大量喝牛奶易得白內(nèi)障

營養(yǎng)專家研究證實，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經(jīng)過代謝產(chǎn)生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖，在體內(nèi)乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發(fā)生變性，引起白內(nèi)障。專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適。

2、夏天喝牛奶產(chǎn)生內(nèi)熱“上火”

其實不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

3、牛奶不宜生喝，加熱見沸后即取

牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養(yǎng)價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

4、牛奶煮開稍涼后別加糖

奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結(jié)合使鈣大量丟失。最好不加糖。

5、不宜空腹喝牛奶

空腹身體處于饑餓狀態(tài)，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收。

6、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊，不易消化吸收，破壞營養(yǎng)。

7、牛奶不宜放入冰箱冷凍室

防止脂肪蛋白分離出干酪素，像水樣，味道差。

8、牛奶宜放在涼爽暗處

因經(jīng)陽光照射30分鐘后，維生素B、C損失殆盡。

牛奶補(bǔ)鈣是最好的，而且也能增強(qiáng)免疫力，這是在正確飲用牛奶的基礎(chǔ)上才會有的，但是不正確的喝牛奶會危害到健康，上述八種注意事項人們應(yīng)該牢記在心，這對自己和家人的健康是一份保障。