世界衛(wèi)生組織的“健康飲品排行榜”有白開(kāi)水、綠茶、酸菜等。這些飲品有促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力，下面介紹一些健康飲品，以供大家在選擇健康飲料時(shí)參考。

白開(kāi)水

世界衛(wèi)生組織曾提出，健康飲用水必須符合以下六個(gè)條件：不含有害物質(zhì)、含有適量的礦物質(zhì)、硬度適中、含氧豐富、水分子團(tuán)小、pH值為弱堿性。從這個(gè)角度來(lái)看，白開(kāi)水是最健康的飲用水。白開(kāi)水進(jìn)入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝功能，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分和清潔臟器。有喝白開(kāi)水習(xí)慣的人，體內(nèi)脫氧酶活性高，肌肉內(nèi)乳酸堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞感。自來(lái)水煮沸后自然冷卻的涼白開(kāi)水最容易透過(guò)細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。市場(chǎng)上的天然礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水等等，但這些飲用水都不如涼白開(kāi)水對(duì)身體有益。如果一定要在這些不同種類的水中作出選擇，則首選天然礦泉水，為避免某種微量元素?cái)z入過(guò)多，可以把天然礦泉水和純凈水交替飲用。

夏季人體消耗的水分較多，而喝白開(kāi)水解渴消暑也有講究。要養(yǎng)成不渴也要常喝水的習(xí)慣。若出現(xiàn)口渴體內(nèi)已嚴(yán)重缺水。在夏季就易發(fā)生中暑。有1/3的人對(duì)飲水不足的危害認(rèn)識(shí)不充分，飲水未達(dá)到每天至少飲1200毫升(6杯水)。其實(shí)，成年人每天應(yīng)飲水2000～3000毫升(約8杯)水比較適合。個(gè)人可根據(jù)溫度、濕度、健康狀況和食物攝取量等適當(dāng)增減飲水量，如普通感冒患者可多喝些水，腎病、浮腫患者則要少喝水，夏天或從事高溫作業(yè)者應(yīng)多補(bǔ)充水。飲水應(yīng)少量、多飲，不要快速飲大量水。一次喝入大量水，會(huì)造成胃部不適，可能出現(xiàn)心慌、氣短，對(duì)心臟不利。早晨起來(lái)，空腹喝杯溫開(kāi)水、淡茶水或淡蜂蜜水，易被身體吸收，能稀釋血液，改善血液循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排出，對(duì)高血壓、冠心病、腦血管病的老年人和便秘者更有益。

自家茶水

自家泡的淡茶水比市場(chǎng)上的各種茶飲料好。因?yàn)槭忻嫔喜糠制垦b綠茶飲料所含的熱量比可樂(lè)更高，飲用后不能減肥，還可能“越喝越肥”，對(duì)糖尿病患者不利。口渴時(shí)應(yīng)喝白開(kāi)水或飲用自家泡制的淡茶水。

玉米酸奶

墨西哥的專家用玉米研制出一種類似于酸奶的飲料，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于長(zhǎng)期保存。這種玉米酸奶能夠抑制致病微生物數(shù)量、防止各種腫瘤、有利于消化等。因不含動(dòng)物脂肪，可以避免膽固醇問(wèn)題。不含乳質(zhì)，也為不喜歡乳制品者提供了選擇。故這種玉米酸奶已成為健康新飲品。

花生奶

花生奶飲料不含牛奶成分，而是由花生、五谷雜糧、草藥和各種調(diào)料制成的。這種飲料能增強(qiáng)艾滋病、癌癥患者的體力，使傷口愈合加快、預(yù)防感冒、減輕更年期反應(yīng)和緩解牛皮癬癥。臨睡前喝這種飲料，還有助于睡眠等。這種花生奶在美國(guó)已成為神秘的保健飲料。但健康專家對(duì)這種飲料具有增強(qiáng)“耐力和精力”以及“對(duì)免疫系統(tǒng)有益”的功效，則持懷疑態(tài)度。對(duì)花生奶的功效尚無(wú)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明。

酸奶

墨西哥的營(yíng)養(yǎng)專家曾說(shuō)，酸奶可以防止癌癥和貧血，可治牛皮癬和緩解兒童營(yíng)養(yǎng)不良。酸奶中的菌類或發(fā)酵物質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專家說(shuō)，酸奶是兒童和青少年防止貧血不可缺少的食品。在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供蛋白質(zhì)、維生素、葉酸和磷酸。在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于骨質(zhì)缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥。在老年期，每天喝酸奶可矯正由于偏食引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏。一些專家稱酸奶是“21世紀(jì)的食品”，是一種“功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品”。

酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成，本質(zhì)上仍屬于牛奶;而酸奶飲料，不是牛奶，只是飲料的一種。按規(guī)定，100克酸奶的蛋白質(zhì)含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量只有1克左右。早上喝一杯牛奶，晚上喝一杯酸奶最為理想，但在飯后喝酸奶，會(huì)增加體重。酸奶不可與香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用，酸奶也不宜和氯霉素、紅霉素、磺胺類等藥物同服，以免殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。多喝酸奶不能減肥。1歲以下的嬰兒不宜喝酸奶。而糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，以免加重病情。經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管病患者等適合多喝酸奶。

由于不同的飲品的營(yíng)養(yǎng)成分不同，對(duì)身體產(chǎn)生的保健作用也不同，不同的身體狀態(tài)對(duì)飲品的選擇也有差別。所以，選擇各種飲品也要因人而異。