想要擁有一頭烏黑的頭發(fā)，有效的方法應(yīng)是攝入對頭發(fā)有益的、含有不同營養(yǎng)成分的食物，并對其進行合理搭配，這樣才能把脫發(fā)、白發(fā)及頭發(fā)過細和過干、脫落等問題解決掉，所以烏發(fā)飲食的營養(yǎng)要素有下列幾個方面。

(1)碘元素。甲狀腺激素對頭發(fā)的光亮秀美起很大作用，如果分泌不足則頭發(fā)枯黃無光，而合成甲狀腺激素的重要原料便是碘元素。因此飲食中要適當(dāng)吃一些海帶、紫菜、海魚、海蝦等含碘較多的食品。

(2)鐵元素。鐵元素在毛發(fā)美化方面起重要作用。缺鐵往往會導(dǎo)致脫發(fā)。此

類患者，應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、蛋黃、木耳、豆類、芹菜、芝麻、海帶等。

(3)銅元素。這種元素是頭發(fā)合成黑色素必不可少的。如果人體內(nèi)銅含量低于正常水平，除了引起新陳代謝紊亂和貧血，還可使頭發(fā)生長停滯和產(chǎn)生白發(fā)。因此，平時飲食不要忽視了含有銅元素的食物，比如動物肝臟、瘦肉、蛋類、大豆、堅果類等。

(4)鋅元素。由于這種元素參與體內(nèi)多種酶的組成，因此缺鋅是引起脫發(fā)的重要原因。通常，鋅在海產(chǎn)品、牛奶、牛肉、蛋類中含量較多，但同時還應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以利于鋅的吸收。

(5)胱氨酸。胱氨酸缺乏是頭發(fā)脫落的原因之一，往往先表現(xiàn)為頭油較重，頭發(fā)油亮，然后漸漸干枯變脆或分叉，最后導(dǎo)致禿頂。好膏脂厚味者最容易禿頂，因為肥肉中缺少胱氨酸。所以，膳食中應(yīng)增加胱氨酸的攝入量。那么，你就要多吃一些富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的食物，比如黑米、燕麥、玉米、黃豆、花生仁、葵花子等。

除了微量元素，蛋白質(zhì)也是維持頭發(fā)秀麗的主要原料。如果日常飲食中蛋白質(zhì)攝入不足，便會使頭發(fā)營養(yǎng)不良，產(chǎn)生毛根萎縮，頭發(fā)變細，失去光澤，并容易脫發(fā)。因此，我們應(yīng)保證充足的蛋白質(zhì)攝入，每天不少于70克，才可以使頭發(fā)生長良好。蛋白質(zhì)可以在奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆制品中攝取。

維生素A和C是維持頭發(fā)秀麗的重要原料。維生素A能維持人體皮膚和皮下組織的健康，如果缺乏維生素A會使皮膚下層細胞變性壞死，皮脂腺不能正常分泌，毛發(fā)便會生長不良甚至脫落。維生素A在動物肝臟、蛋黃、魚肝油中含量豐富;而維生素C具有鎮(zhèn)靜、安神、使毛發(fā)柔順和強化血管的作用，應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。

要想擁有健康美麗的頭發(fā)，除了合理的補充以上營養(yǎng)素外，在日常生活上，還應(yīng)要經(jīng)常梳頭、理發(fā)，只要注意好這些細節(jié)，擁有健康的秀發(fā)并不難。