食物過敏并不陌生，但是很多人卻不知道自己對什么食物過敏，常常等吃過之后才會覺得自己過敏了，但是卻不知道怎么回事，過敏雖然不是大的疾病，但是如果不注意真的會很嚴(yán)重，防止食物過敏也是有方法的，有過敏經(jīng)歷的人要重視起來。

1、避：防止食物過敏，惟一的辦法就是避免食入引起過敏的食物。某些患兒只對一兩種食物過敏，可將患兒吃進食物的種類和時間與癥狀發(fā)生的時間記錄下來，若在進食后12~24小時發(fā)病就為致敏食物。確定過敏原因后，應(yīng)避免再繼續(xù)食用這些食物。

2、替：有些致敏食物營養(yǎng)價值很高，那就不妨變換一下吃的方法。比如不能喝牛奶，就改喝豆?jié){，不能吃炒雞蛋，那就改成煮雞蛋。

3、躲：許多食品中具有光敏性物質(zhì)，如我們常食的油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜、馬齒莧等蔬菜都屬于光敏性蔬菜。特別是在5~8月，陽光強烈，若此時過多食用這些蔬菜之后又未“躲”開太陽，有些人的皮膚上就會出現(xiàn)紅斑、丘疹、淤點、水皰，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)皮膚潰瘍，并可能伴有頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉，病人會覺得全身不舒服。

食物過敏真的不能不重視，有對食物過敏的人一定要防止，只要做到上述的三點就能很好的預(yù)防，正確的合理的飲食能補充身體的營養(yǎng)，但是不科學(xué)的飲食就會導(dǎo)致食物過敏或者食物中毒，對身體有一定的危害，所以一定要正確科學(xué)的飲食。