夏季是西瓜大量上市的時候，在夏季食用西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。那么，夏季吃西瓜到底有什么好處呢?在眾多食用方法中，哪一種吃法最營養(yǎng)，最健康呢?

西瓜的功效：

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng);具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

1、解暑氣：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈?zāi)垦�，�?欲不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續(xù)，癥狀有增無減，直到秋涼后才逐漸康復(fù)。翌年又有可能周而復(fù)始，然而各種檢查卻無器質(zhì)性病變。 這一系列癥候，俗稱疰夏。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疰夏是由于夏天暑濕之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病癥。“疰夏”之后， 一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復(fù)，患者除請醫(yī)服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食欲大增。

2、治中暑：夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治愈。發(fā)熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應(yīng)請醫(yī)急治，此方不宜應(yīng)用。但服藥休養(yǎng)后，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

西瓜是消暑解渴的好東西，但是用勺子挖西瓜的吃法并不太好。這是為什么呢?

首先，吃不完的西瓜不易保存。因為被勺子挖過剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易變質(zhì)。

其次，西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易轉(zhuǎn)化為脂肪。如果抱著半個西瓜用勺挖著吃，不知不覺中就會吃過量，容易長胖。因此大家吃西瓜的時候最好不要用勺子挖著吃。

切塊吃西瓜，無論從衛(wèi)生還是健康的角度看，都比較科學(xué)。另外，西瓜還可以用榨汁機榨成西瓜汁喝，也可以將多種水果放在一起拌成水果沙拉吃。做水果粥的時候也可以將西瓜放進(jìn)去煮，另外，西瓜皮也可以切絲炒著吃。

西瓜雖然味美可口，但并非人人皆宜。比如腎功能不全者就不宜多食，以免增加腎臟負(fù)擔(dān);西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食;西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，故脾胃虛寒、消化不良者少食為宜。此外，感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長痊愈的時間。

由于，西瓜性寒，過多的食用容易傷脾胃，所以對于那些脾胃虛的朋友最好不要過多的食用。