對于不注重健康生活的人來說，吃不營養(yǎng)的食物就等同于慢性自殺，那么吃什么才算是健康的有營養(yǎng)的呢？其實(shí)有很多東西是可以選擇的，比如多吃動(dòng)物肝和心、蛋類、牛奶、雞肉、豆類、黑木耳、青菜等這些含維生素B2較高的食物，可見這些食物對我們?nèi)梭w是有益的，但當(dāng)人體缺乏必備的營養(yǎng)時(shí)我們應(yīng)該用什么來補(bǔ)救呢？下面我們來看看。

缺乏維生素A： 指甲出現(xiàn)凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎，脫發(fā)，記憶力衰退，精神錯(cuò)亂，性欲低下等。故應(yīng)多吃鰻魚、比目魚、鯊魚、魚肝油、雞羊牛豬肝臟、蛋黃、奶油、人造黃油、乳酪、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、薺菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角類等含維生素A比較豐富的食物，其中雞肝含維生素A最高。

缺乏維生素B1： 腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛楚，大便秘結(jié)，厭食，嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。故要注意多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、果仁、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等含維生素B1較多的食物，其中花生米含維生素Bl最多。

缺乏維生素B2： 口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質(zhì)，頭皮屑增多，手心腳心有燒熱感等。故要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含維生素B2較高的食物，動(dòng)物肝臟中的羊肝在食物中含維生素B2居首。

缺乏維生素B3： 舌頭腫痛、口臭。故應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。

缺乏維生素B6： 口唇和舌頭腫痛、粘膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過度惡心、嘔吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

因此在我們?nèi)梭w營養(yǎng)缺乏時(shí)，都會(huì)出現(xiàn)一些癥狀。這時(shí)，我們應(yīng)該利用相應(yīng)的營養(yǎng)素來補(bǔ)充我們需要的東西，這才是切實(shí)可行的簡單易行、安全無毒妙法。為了我們都可以健康營養(yǎng)，一起鑒別起來吧。