冬季食補是非常重要的一件事情，所以，很多老人會選擇在冬季的時候進行食補，那么，冬季老人食補應(yīng)該要注意哪些問題呢?今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來一些冬季老人進補應(yīng)該要注意的問題，希望老人們在冬季進補的時候能夠多吃這些食物。

老年人的飲食要注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。

多吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護大腦的血液供應(yīng)。

老年性癡呆癥，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而可預(yù)防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預(yù)防動脈硬化和心肌梗塞。

食補可提供較高的人體熱量，以抵御寒冷。滋補的食品產(chǎn)熱量高，營養(yǎng)豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補御寒上品;大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪，產(chǎn)熱量也很高。此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等，也是獨具特色的御寒佳品。另外還應(yīng)注意多吃魚類、海產(chǎn)類食品和富含維生素A的食物。

以上就是冬季老人食補應(yīng)該要注意的幾個方面問題，在寒冷的冬季食補是非常重要的，多吃一些魚并且注意葷素搭配能夠在很大程度上幫助老年朋友，所以說，希望大家在吃肉的時候別忘記還要適當(dāng)?shù)某陨弦恍┦卟瞬判小?/p>