到了冬天，很多人都是大魚大肉的進(jìn)補(bǔ)，因為冬天我們需要的營養(yǎng)物質(zhì)是很多的，所以我們就會格外的去關(guān)注。不管是哪一種進(jìn)補(bǔ)食物，都需要長期堅持食用才能有效果。長期大魚大肉容易導(dǎo)致肥胖，長期吃人參燕窩又不是平常人家所能承受的，而這些食物短期內(nèi)又不會起到進(jìn)補(bǔ)和增強(qiáng)抵抗力的效果。今天，我們就給大家介紹幾種平民的人參果，廉價但是進(jìn)補(bǔ)效果好。

一、廉價人參果之木耳

木耳的種類有很多，常見的有黑木耳和白木耳(銀耳)兩種，這兩種木耳都是延年益壽的佳品，最重要的是其價格低廉，常吃對身體無害。

1.白木耳

白木耳也就是我們常說的銀耳，其價格低廉，一年四季都能食用，但是卻具有很高的養(yǎng)生效果。

首先，白木耳自古就是長壽養(yǎng)生的滋補(bǔ)品。其具有“菌中之冠”的美譽(yù)，在宋代的《清異錄》中還記載其為“五鼎芝”。在中醫(yī)看來其性味甘、平。具有養(yǎng)肺益氣、滋陰潤燥的功效，適合治療體虛、肺虛、久咳、便秘、高血壓等。

其次，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看來，白木耳對人體的功效多達(dá)15種，從提高免疫力、抗癌、護(hù)肝、提高造血功能、延緩衰老到解毒等，這些都是白木耳所具有的功效。

而白木耳之所以具有這些功效，主要源自于其含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)。其中的多糖類就是延年益壽不可多得的物質(zhì)，同時還含有具有氧化作用的維生素E、維生素A、硒、核黃素、胡蘿卜素，具有強(qiáng)壯骨骼鈣、磷、鐵、鎂等，具有護(hù)肝作用的的海藻糖、甘露糖醇、多縮戊糖等等。

2.黑木耳

我們常吃的黑木耳多是曬干后的再次泡發(fā)而成的，這由于新鮮的黑木耳中含有肖堿和卟啉，它們都屬于感光物質(zhì)，食用之后，人體經(jīng)過陽光照射會引起瘙癢、水腫等。而暴曬過后就不會出現(xiàn)這些現(xiàn)象。

黑木耳有山珍之王和素中之葷的美稱，其富含的營養(yǎng)物質(zhì)和養(yǎng)生價值可以和動物肉相較。其功效也多達(dá)十幾種。

首先，其具有降三高、抗血栓形成的功效。這源自于其中富含的木耳多糖和腺苷。

其次，黑木耳同樣具有提高免疫力、抗衰老、抗癌和抗輻射的作用。這同樣因為其中富含的多糖類物質(zhì)，而同時其中的蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性膳食纖維等都是保健和延年益壽不可少的物質(zhì)。

再有，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)常吃黑木耳還能夠化解體內(nèi)的結(jié)石，其中富含的發(fā)酵素和植物堿，能夠促進(jìn)人體消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)內(nèi)的激素分泌，起到化解體內(nèi)結(jié)石、潤滑管道和排石的功效。

二、廉價人參果之香菇

香菇的好處多多少少大家都知道，其自古具有真菌皇后的稱呼，亦有山珍之稱。而提到香菇，我們要先從其香味提起。

香菇的香味源自于其中含有的香菇精，屬于一種天然的調(diào)味品，安全還富有營養(yǎng)。

香菇的養(yǎng)生作用源自于其中的香菇多糖，能夠抗腫瘤、提高免疫力、護(hù)肝等作用。富含的香菇太生可以預(yù)防人體血管硬化和減低血壓，同時能降低膽固醇，從而起到降三高的功效。同時，香菇經(jīng)過曬干之后，其中的麥角甾醇和菌甾醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，預(yù)防佝僂病和促進(jìn)以免蛋白產(chǎn)生的功效，為健康豎起屏障，防病治病。

所以，香菇看似平常，但是其給我們身體帶來的益處卻不少。那么鮮菇如何吃才能發(fā)揮其強(qiáng)大的滋補(bǔ)效果了?

香菇正確搭配營養(yǎng)最大化

首先，干香菇不能清洗過于干凈，因為曬干的香菇中富含維生素D，過度的搓揉清洗，會導(dǎo)致其表面的維生素D流失，其中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低。

其次，香菇加木瓜可以起到減脂降壓。香菇中富含40多種酶類，和木瓜中的蛋白酶、脂肪酶一同作用，可以改變機(jī)體的酶缺乏癥狀，同時能降血壓、降血脂，能起到減肥作用。

再有，香菇炒油菜賽過鈣片。油菜富含鈣，和香菇一同食用，維生素D可以促進(jìn)鈣吸收，鈣的利用度達(dá)到最大化。

一些廉價的人參果，讓你很意外吧。為了我們的身體可以更加健康。我們不應(yīng)該每天都大魚大肉的，因為會讓我們肥胖。當(dāng)然也無需購買昂貴奢侈的鮑魚燕窩​，在我們的身邊也有廉價的食物，其進(jìn)補(bǔ)效果賽人參。上文我們簡單的給大家介紹的幾種可以四季進(jìn)補(bǔ)的食物，你可以在生活常吃，可延年益壽、防治疾病。