大力水手喜歡吃菠菜，所以我們從小喜歡大力水手的人長(zhǎng)大之后也喜歡吃菠菜，相信菠菜能夠給自己帶來(lái)神奇的力量。菠菜是健康飲食當(dāng)中不可缺少的一種蔬菜，不過(guò)因?yàn)楹芏嗳藳](méi)有挑選菠菜的經(jīng)驗(yàn)，所以總是買(mǎi)到劣質(zhì)菠菜。今天就教大家如何鑒別優(yōu)劣質(zhì)菠菜。

如何鑒別優(yōu)劣質(zhì)菠菜

菠菜又叫赤根菜、鸚鵡菜，因其原產(chǎn)波斯，所以又叫波斯菜。

菠菜品質(zhì)柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐寒力甚強(qiáng)，是北方春秋兩季補(bǔ)充蔬菜淡季供應(yīng)的主要品類之一，經(jīng)速凍冷藏后也可供應(yīng)春節(jié)的細(xì)菜需求。

菠菜根據(jù)葉形分為圓葉菠菜和尖葉菠菜兩種類型。尖葉菠菜葉片狹而薄，似箭形，葉面光滑，葉柄細(xì)長(zhǎng)。圓葉菠菜葉片大而厚，多萎縮，呈卵圓形或橢圓形，葉柄短粗，品質(zhì)好。

良質(zhì)菠菜——色澤鮮嫩翠綠，無(wú)枯黃葉和花斑葉，植株健壯，整齊而不斷，捆扎成捆，根上無(wú)泥，捆內(nèi)無(wú)雜物，不抽苔，無(wú)爛葉。

次質(zhì)菠菜——色澤暗淡，葉子軟塌，不鮮嫩，根上有泥，捆內(nèi)有雜物，植株不完整，有損傷折斷。

劣質(zhì)菠菜——抽苔開(kāi)花，不潔凈，有蟲(chóng)害葉及霜霉葉，有枯黃葉和爛葉。

上述就是如何鑒別優(yōu)劣質(zhì)菠菜質(zhì)量的一些方法，建議各位網(wǎng)友都要認(rèn)真學(xué)習(xí)一下，并且要記在腦子當(dāng)中。下一次再去菜市場(chǎng)買(mǎi)菠菜的時(shí)候就可以依據(jù)這些方法買(mǎi)到質(zhì)量高的菠菜，這樣的菠菜才能夠滿足健康飲食的要求，給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。