我們平常都是知道的，缺鐵的危害是非常大的，不管是兒童還是孕期的準(zhǔn)媽媽，對于缺鐵都是非�？膳碌模�所以很多的時候，我們會通過食物的方法來補(bǔ)鐵，但是你知道嗎?其實有這么幾種食物其實不補(bǔ)鐵的。

一、黑木耳

翻開食物成分表，會發(fā)現(xiàn)黑木耳(干)的鐵含量高達(dá)97.4毫克/100克，而正常女性的鐵需求量也不過20毫克/天，所以很多人會認(rèn)為只要吃20克的干木耳就能滿足一天鐵的需求量，但是20克干黑木耳泡發(fā)后就是一大盆，一個人想一天吃掉一盆黑木耳其實是不可能的。

二、紫菜、黑芝麻

與黑木耳類似，紫菜和黑芝麻也是如此。100克的干紫菜中含有54.9毫克的鐵，而100克的黑芝麻則能提供22.7毫克的鐵，它們的含鐵量雖然看起來都不低，但整體的利用率卻不盡如人意，同時，紫菜和黑芝麻也不是日常生活中能大量攝入的食物，所以它們也并非補(bǔ)鐵的最佳食物。

三、蛋黃、牛奶

雞蛋營養(yǎng)豐富，每100克蛋黃中6.5毫克的鐵含量也不算低，但遺憾的是，蛋黃并不能很好地補(bǔ)鐵，一方面因為蛋黃當(dāng)中的鐵屬于不好吸收的非血紅素鐵;另一方面，蛋黃中還含有一種叫做卵黃高磷蛋白的物質(zhì)，它會干擾鐵的吸收，這就導(dǎo)致蛋黃當(dāng)中鐵的食物利用率非常低，只有3%而已，所以想靠蛋黃補(bǔ)鐵也是不靠譜的。

還有一種食物盡管看起來營養(yǎng)豐富，但實際上卻是典型的貧鐵食物，那就是牛奶。牛奶的鐵含量只有0.3毫克/100克，所以只吃蛋奶并且素食的人群也要注意補(bǔ)鐵。

有這么幾種食物其實不補(bǔ)鐵的，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)非常的清楚了，所以補(bǔ)鐵的話，還是要選擇正確的食物，當(dāng)然缺鐵嚴(yán)重的話，還是需要及時的就醫(yī)才好。