醋泡花生具有降低血壓的作用，并且具有軟化心血管的功效，能減少血液內(nèi)膽固醇的堆積，并且花生還具有清熱活血的功效，醋泡花生可以起到保護(hù)腸道的作用，能有效避免血栓形成，醋泡花生具有降血壓，降血脂的作用，而且能夠減少膽固醇的堆積，醋泡花生的作用有哪些？

醋泡花生的功效：

醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，醋泡花生米有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，熟、生花生米均可。

4種人不宜吃花生：

1、高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

2、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。

3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。

4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

醋泡花生的作用有哪些？醋泡花生具有降血壓，降血脂的作用，而且醋泡花生還具有軟化心血管的功效，具有清熱活血的作用，能夠保護(hù)腸道的健康，可以有效預(yù)防血栓形成，能夠降低血液內(nèi)膽固醇堆積，并且還可以起到調(diào)理機(jī)體的作用，醋泡花生不僅能保健，還可以防治疾病。