夏季天氣炎熱，人的身體出汗較多，從而導(dǎo)致水分大量的消耗，而且脾胃功能不佳，影響胃口，這樣就會影響人的健康，因此日常飲食上應(yīng)該注意營養(yǎng)，想要開胃，健脾可以煲湯，既能吸收水分，又可以滋補身體防止疾病入侵，那么下面我們就給大家介紹幾款適合夏季的湯品吧。

消暑健胃-山楂蓮葉排骨湯

材料：山楂一兩、新鮮荷葉一角、排骨十二兩、烏梅兩枚、生薏米一兩

做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水，斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。

養(yǎng)生功效：由于山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。

養(yǎng)血補虛-枸杞玉米羹

原料：鮮嫩玉米粒200克，枸杞子10克、青豆20克，白糖150克，水淀粉適量，清水600克。

制作方法：將枸杞子洗凈泡軟，玉米粒清洗干凈。鍋置火上，加入清水，下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛后，再下人白糖、枸杞子煮約5分鐘，勾粉芡，起鍋裝碗即成。

養(yǎng)生功效：三色相映，色彩和諧，清香味濃，入口香甜。滋肝明目，益腎助陽，健脾和胃，養(yǎng)血補虛。

祛濕健脾-冬瓜排骨湯

原料：排骨500克，冬瓜500克，姜片、調(diào)味料適量，清水850克。

制作方法：排骨洗凈，再以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去fh皮去子(亦可不去子，子有補肝明目之效)，切塊狀。排骨、冬瓜、姜同時下鍋，加清水燒約30至45分鐘，加調(diào)味料，再燜數(shù)分鐘即可食用。

養(yǎng)生功效：冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環(huán)境與體況，所謂“性相近，習(xí)相遠(yuǎn)，惟上知與下愚不移”。人的體質(zhì)雖已形成于遺傳與過去的成長，但是，日后的成長環(huán)境與習(xí)慣影響更大。濕熱氣對于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當(dāng)都易傷腸損胃，調(diào)理煮食得宜才能取長期療效，泄熱散素、通利二便、補充鈣質(zhì)。

上面的三款飲食都是能有效的幫助女性在夏季的時候消暑祛濕的飲食，我們只有掌握了這些方法，我們才能安全的度過夏季的。

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