雞湯營養(yǎng)豐富又美味，是滋補的好東西，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。那么雞湯中有什么營養(yǎng)呢？且不是所有的人都適宜喝雞湯，有些人喝雞湯只會適得其反。下面我們一起來了解一下。

雞湯有哪些營養(yǎng)呢？

1、母雞的雞肉屬陰，適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。補充營養(yǎng)，健康身體。

2、雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。

3、雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少。

雞湯營養(yǎng)豐富又美味，但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì)，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽等。以下人群食用雞湯就要注意了哦~

1、膽道疾病的人

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

2、胃酸過多的人

雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

3、腎功能不全的人

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

4、高血脂的人

雞湯中膽固醇等脂類含量較高，飲用后會增加血液中脂類物質(zhì)的濃度，導(dǎo)致病情惡化，易引發(fā)血栓、血管硬化、心肌梗死等。

5、高血壓的人

雞湯在增加血脂的同時，會使血壓不斷升高，使病情加重。