【多喝涼開水】

　　從營養(yǎng)學觀點出發(fā)，煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，促進機體免疫功能及抗病能力。習慣于喝白開水的人，體內脫氫酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不易產生疲勞，純凈的白開水更易解渴。

　　【清淡飲食】

　　在飲食方面，夏天應以清補、健脾、祛暑化濕為原則，肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，應選擇具有清淡、滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。這些食物經合理烹調，可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲，補充營養(yǎng)，且能夠起到消暑健身的目的。而如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、扁豆粥等解毒藥粥不妨在晚餐中進食一些，對風熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎癥的患者也有較好的緩解功效。

　　【適當補鹽】

　　隨著人體大量排汗，氯化鈉損失的比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分，每天可定量地飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對的穩(wěn)定。

　　【增加蛋白質攝入量】

　　在高溫環(huán)境下，人體內蛋白質代謝加快，能量消耗增多，因此，蛋白質的供應必須酌量增加，如魚類、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質蛋白質。

　　【吃點苦味】

　　在入夏時節(jié)，進食一些苦味食品對健康有益。祖國醫(yī)學認為，常吃些苦味食品，能“入心經而降心火，去心火而神自安。”現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦味食品中富含氨基酸、維生素、苦味質和微量元素等。經常進食可增強脾胃肝腎的功能，苦味食品中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管的藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不但可收排泄體熱、利尿除濕、增進食欲、消炎抗菌、提神醒腦之功效，而且還具有清新除煩、健脾利胃的作用。苦味食品可選啤酒、苦瓜、苦筍。