早春三月慢慢的走到我們的身邊，雖然是已經(jīng)是春天了，但是其實還是比較寒冷的，所以雖然我們現(xiàn)在的生理機能都開始活躍了，但是我們在這個時候還要注意養(yǎng)生的，所以春季養(yǎng)生就顯得更加的重要了，早春三月的飲食保健原則很多人都不知道，下面我們就一起看看。

原則一：早春時節(jié)選擇熱量較高的主食，并注重補充足夠的蛋白質(zhì)。

早春時節(jié)，氣溫仍然比較寒冷，人體需要消耗一定的能量來維持御寒功能。所以，早春期間的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)以高熱量為主，除谷類外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質(zhì)。另外，由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。

因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增強人體耐寒的功能。

原則二：飲食宜清淡，忌食油膩、生冷及刺激性食物。

春季應(yīng)由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)為清溫平淡，在動物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物吃后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。飲食宜溫熱，忌生冷。胃寒的人可經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃。

原則三：適當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。

春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始復發(fā)，活力加強，容易侵犯人體而致病，如春季常見的口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，這些大都因為新鮮果蔬吃得少而造成的營養(yǎng)缺乏所致，所以，在飲食上應(yīng)適當增加飲食中的果蔬比重以攝取足夠的維生素和無機鹽。

春季是很好的滋補時節(jié)，所以我們很多人都開始大肆的進行滋補，但是并不是說所有的方法都是管用的，所以還是要掌握好春季進補的原則，只有我們掌握好上述這些原則，我們才能更好的做到春季的進補。