青衣素心大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?相信很多都不是太了解，其實(shí)青衣素心就是一種使用白菜為烹飪主料，芥蘭、胡蘿卜等為輔料做的一種菜，白菜含豐富的營(yíng)養(yǎng)及水分，性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，而滋采核桃油采用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸，搭配上金針菇粘滑脆嫩， 胡蘿素，營(yíng)養(yǎng)全面，給準(zhǔn)媽媽和日夜勞碌的上班族帶來(lái)清鮮宜人，爽口自然的一餐。

下面向您推薦的是滋采春季研發(fā)的菜譜，充分考慮到春日養(yǎng)生的特點(diǎn)，將滋采系列食用油與青筍、茭白、金針菇、牛肉等春季養(yǎng)生菜配搭，款款都滲透著健康與時(shí)尚，甚至精致到配料的每一個(gè)細(xì)節(jié)。而在菜品的組合上，也沒(méi)有忘記葷素搭配、冷熱兼顧。在這個(gè)春日里讓你的春季餐桌更加健康。

菜肴一：青衣素心

主料：白菜4片、金針菇100g

配料：芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g

調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g

制作過(guò)程：

1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開(kāi)，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過(guò)冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲;

2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘;

3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來(lái)呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;

4、依次將剩余白菜片包好后，水煮開(kāi)，將白菜包放入大火蒸5分鐘;

5、最后將蒸出來(lái)的汁水加雞精、鹽調(diào)和后，澆在白菜包上即可。

“油”其重要：

春季季節(jié)干燥，人體的水分容易通過(guò)出汗、呼吸大量丟失，白菜含豐富的營(yíng)養(yǎng)及水分，性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，而滋采核桃油采用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸，搭配上金針菇粘滑脆嫩，胡蘿素，營(yíng)養(yǎng)全面，給準(zhǔn)媽媽和日夜勞碌的上班族帶來(lái)清鮮宜人，爽口自然的一餐。