在飲食上，春季的飲食和其他季節(jié)的飲食是比較好的區(qū)別的，這些區(qū)別是我們很多人都知道，但是我們應該注意的，很多人都知道春季我們做湯的時候應該少放一些肥肉的同時應該多放點水。

進入春季之后，周圍的氣候環(huán)境日趨溫暖，人體用以抵抗外界嚴寒的熱量消耗日漸減少。此時，若繼續(xù)不管一切地大吃肥肉，身體逐漸發(fā)胖是免不了的。這不僅會影響到人體的外形美，更主要的是可能引起高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等一系列令人煩惱、又難以治愈的疾病。研究表明，肥胖者的死亡率比體重正常的同齡人要高出20%-50%,并且動物脂肪的攝人過多，還有可能誘發(fā)話如腸癌、乳腺癌等癌癥。在日常生活中，肥胖的人對感染性疾病的抵抗力，比一般的人群要較弱一些。

有人會問肥豬肉不能多吃，那就多喝一些肉湯行不行?那當然是可以的了。不過，春季做肉湯時得記住，要少放肥肉片，多放水，還要適當放上一點失姜。這可不是為了圖省錢。因為春季不時入侵的冷空氣常會在人們稍不留意時狠狠“撞”您一下。這一攪，就把寒氣和濕氣帶到了體內。因此，吃味道雖談但有姜絲的肉湯既不會傷及腸胃，還有利于驅寒去濕，對肝、腎、心等器官的代謝都有好處。

春季是一個喝湯的好季節(jié)，這個時候我們喝湯的時候，我們就要注意上面我們給大家說的內容了，只有這樣，我們才能保證我們的健康，不知道你理解這些關于肉湯的做法了吧。