春天其實和秋天是一樣的都是比較容易上火的一個季節(jié)，我們在冬季買的很多補品也有很多的剩余，所以我們就會在春季吃掉這些補品，但是并不是說所以的冬季補品春季都是可以吃的，有的吃了對我們的身體沒有什么幫助的，但是有的也是可以對我們的身體有更好的效果的。

1、冬蟲夏草——四季能服

冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力，補肺益腎，調補陰陽，其性溫和，一般情況下四季都可服用，不過隨著天氣轉暖，健康人服用量可以稍微減少。

冬蟲夏草煮水營養(yǎng)利用率很高，可以在水中放入3～6根冬蟲夏草后，用文火煮沸后喝下。等到蟲草水變淡，再把蟲草吃掉。

保存冬蟲夏草關鍵是要防蛀。最好將其分開來用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷凍室中。只要年限別放太久，一般不會變質。

2、人參——春季“因人而服”

人參性熱，有口腔潰瘍、經�？诟缮嘣�、手心腳心發(fā)熱的人不適宜服用。至于人參開春后能不能服用，要因人而異。體質虛寒的人可以吃，但也要酌情減量，每天吃人參最好不要超過5克。

人參的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次為燉湯服食，還有泡茶泡酒等。這些服法，開春后依然適用，但無論吃哪種參，怎么吃，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。另外，服用人參時，如要配以其他藥材或補品，建議先咨詢醫(yī)生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反應。

值得注意的是，眼下正是呼吸道疾病的高發(fā)期，一旦感冒等傳染性疾病發(fā)生時，是不適合進補人參等滋補品的。同樣，要是正處于慢性疾病的發(fā)病期，也不能盲目進補滋補品。

保存人參時應用包裝袋裝好，放進0℃～2℃的冷藏室中，到了下一個冬天，可以繼續(xù)服用。

3、膏方——“一人一方”

傳統(tǒng)觀念認為，膏方的作用在于滋補。但是現代“進補”的觀念應該向“調補”轉換，尤其是膏方，講究“一人一方”，因人而異，因時不同，即使夏天，也可以服用適合夏天的膏方。

開春了，冬天滋補型的膏方就可以暫停了。春天吃膏方不妨加進清涼的藥味。膏方要冷藏保存，如果存放時間較久，膏滋藥的表層出現小霉點，就不要再吃了，因為表面有小霉點質量也會受到影響。

如果你在冬季里有這樣的補品剩余的話，那么你就可以在春季吃的，不會對你身體有影響，能幫助你的身體更好的發(fā)展，但是如果不是這些食物的話，那么在吃的時候比較慎重的好。