谷雨節(jié)氣過后，進入了春夏交替的時節(jié)，此時節(jié)人體陽氣旺盛，很容易引動肝火，飲食頻道編輯特別推薦七大暮春養(yǎng)生的食療方。

暮春時節(jié)飲食兩大原則：

1、少吃燥熱物

暮春時節(jié)，在適當(dāng)進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

2、飲食應(yīng)“五低”

暮春飲食，應(yīng)注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發(fā)高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導(dǎo)致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

以下特別推薦適宜暮春時節(jié)的養(yǎng)生食療方

推薦一、黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克，黨參20克，薏米仁20克，烏雞500克，豬瘦肉50克，生姜3片。

做法：

1、將烏雞、豬瘦肉焯水后備用，其他材料分別洗凈;

2、把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽即可。

功效：黃芪其性溫味甘，能益氣固表;黨參能養(yǎng)血生津，主治脾肺虛弱;而薏米仁性涼味甘，能健脾、清熱祛濕。此湯能補中氣而又理脾胃，適合春夏之際，脾胃虛弱、食欲不振者食。

推薦二、葛根清熱祛濕湯

材料：葛根100克，土茯苓(新鮮)50克，龍骨400克，玉米200克，生姜3片。

做法：

1、將龍骨焯水后備用，其他各物分別洗凈;

2、把所有材料放入煲中，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個半小時，下鹽便可。

功效：葛根清熱、土茯苓祛濕、玉米健脾利尿，適用初夏燥熱、水濕重、脾胃不開者食用。