一旦入春，北方就會多遭遇沙塵天氣。環(huán)境污染、出行不便是沙塵天氣帶給我們健康的直接影響，而這種空氣的渾濁更是增加了我們患病的風(fēng)險。這種天氣對我們的皮膚和五官都是一種健康的考驗，特別是我們重要的呼吸器官：肺部更是會不堪重負(fù)。為避免不良天氣對身體的危害我們可以在營養(yǎng)飲食中尋找一些對策。

1、一定要多喝水

春季是干燥加劇的季節(jié)，也是揚沙頻現(xiàn)的季節(jié)，當(dāng)二者同時施予人的時候，人會感覺周身不爽。這是因為空氣濕度小，使得人體體表的水分迅速擴散，造成表皮細(xì)胞缺水，包括鼻、咽、喉的內(nèi)壁，這時人會感覺鼻、咽、喉發(fā)干發(fā)澀。另外，沙塵帶來的污染物加劇了對皮膚和部分器官的刺激，使人皮膚發(fā)癢，嘴唇干 裂，氣管、眼睛都不舒服。

這時一定要及時補充丟失的水分，多喝開水，以加快體內(nèi)各種代謝廢物的排出，這對皮膚和全身的健康都有益處。

2、多吃血豆腐、百合、芝麻粥潤肺食物

最值得推崇的食物是血豆腐。老話說：“血能洗肺”，這是因為血中的血漿蛋白經(jīng)胃酸分解后，會產(chǎn)生一種消除毒素及滑腸的物質(zhì)，能與侵入人體內(nèi)的粉 塵及有害金屬微粒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，然后通過排泄渠道將這些有害物質(zhì)排出體外。所以在春燥沙大的日子里，應(yīng)多吃一些用血豆腐制作的菜肴，如“燴血豆腐”、“鴨 血湯”、“毛肚血湯”等。

百合是食品，也是中醫(yī)常用來作為清肺潤燥、滋陰清熱的補藥。現(xiàn)代研究證明，百合能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合之功最擅潤肺清心，對肺燥病癥有一定療效。百合可用來煮水、熬粥、做湯、炒食等。

此外，芝麻粥可以潤五臟，梨子粥可以生津潤燥，火腿冬瓜湯可以清新自然、去燥潤肺，都是很適合春季食用的。

大風(fēng)揚沙會帶來許多污染物質(zhì)，而許多果蔬都具有抗污染能力，能夠清除外界侵入的污染物或內(nèi)生的毒性成分。如大蒜中的特殊成分可使體內(nèi)的鉛濃度下 降;青綠色蔬菜富含堿性成分，可使沉積于細(xì)胞中的毒素重新溶解隨尿液排出，被譽為體內(nèi)的最佳“清潔劑”;黑木耳中的特殊成分可以幫助消化纖維類物質(zhì);木瓜 富含蛋白酶，可分解體內(nèi)的廢物。

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