春季養(yǎng)生用食補(bǔ)是非常不錯(cuò)的方法，春季很多時(shí)令的蔬果上市，讓我們的餐桌更加豐富和多樣化，這樣的好時(shí)機(jī)，我們不妨利用起來為自己健脾養(yǎng)胃做些事情吧，如何吃能有效果呢？下面的這些對預(yù)防疾病很有效的養(yǎng)生粥大家不妨試一試。

養(yǎng)生粥是首選，在生活中可以熬些簡單的粥來食用，而用粥養(yǎng)生是我國傳統(tǒng)養(yǎng)生的好方法，對于春季的氣候特點(diǎn)。我們今天為大家介紹十二款適合春季食用的粥品，預(yù)防疾病，讓大家吃著美味享受健康。

1、大麥牛肉粥

原料：大麥75克，牛肉50克，胡蘿卜25克，姜末10克，鹽4克。

做法：胡蘿卜切丁，同煮成粥。

推薦理由：大米具有益氣寬中的作用，牛肉有滋養(yǎng)脾胃、益氣血的作用，胡蘿卜有補(bǔ)氣健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、補(bǔ)益氣血的功效，適合氣虛體質(zhì)者食用。

2、核桃仁粥

原料：山核桃仁，大米(或糯米)

做法：

(1)將米洗凈，放入鍋中，加適量水后用微火煮至半熟;

(2)將山核桃仁炒熟壓碎放入粥中，煮至粘稠即可。

推薦理由：核桃作為健腦食物對嬰幼兒的大腦發(fā)育極為有益。糯米香糯軟爛，易消化吸收，而且粥中含有大量水分，能適量補(bǔ)充人體所需水分。有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。

3、山藥枸杞粥

原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法：

(1)大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊;

(2)將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

推薦理由：山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神，有助眠之功效，經(jīng)常食用還能改變顏面偏黃者。

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