牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，但并不是所有人都適合食用牛肉，那么食用牛肉有哪些禁忌呢?下面就來了解一下吧。

1、牛肉豬肉不能共食

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

2、腎炎患者不可多吃

牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。

3、不可過量食用

中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

7、牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。

8、小心亂搭配會中毒

牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣;

牛肉和鹽菜一起食用會中毒;

牛肉和鯰魚一起食用會中毒;

牛肉和田螺一起食用會中毒;

牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;

牛肉與香附子食則生九子瘡;

牛肉與韭菜同吃，容易上火;

牛肉和橄欖同食會引起身體不適。

溫馨提示：一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。

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