立春后清淡養(yǎng)陰是飲食之道
立春后,我們發(fā)現(xiàn)全國(guó)的氣溫都有回升的趨勢(shì),武漢的氣溫到達(dá)到20度,這給了我們初春的春意,也提醒我們及時(shí)的調(diào)整自己的日常起居和飲食,從飲食健康的角度上來講,我們建議大家以清淡為原則。
立春后的一段時(shí)間里,天氣乍暖還寒,氣候變化仍較大。此時(shí)人體隨著春季的到來也開始變得疏松,對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱,所以,初春時(shí)節(jié)不宜過早減少棉衣物,年老體弱者換裝尤應(yīng)謹(jǐn)慎,不可驟減。“春捂秋凍”是民間一條保健諺語,冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,人體新陳代謝相應(yīng)變慢,抵抗力下降,容易生病,也容易損陽氣,稍受風(fēng)寒,易發(fā)宿疾。而這時(shí)候如果出汗,應(yīng)及時(shí)擦去,切勿敞開胸懷讓風(fēng)勁吹。春天適當(dāng)捂一捂,可減少疾病,尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。
為避免春季疾病的發(fā)生,在預(yù)防措施上,首先要順應(yīng)氣候的變化增減衣服;二要常開窗,使室內(nèi)空氣流通,保持空氣清新;三要注意休息和加強(qiáng)鍛煉,提高機(jī)體的防御能力。此外,注意口鼻保健。在起居方面也要順應(yīng)自然,早睡早起,適當(dāng)增加室外活動(dòng),使身體的冬藏狀態(tài)開始適應(yīng)春天的到來,使自己的精神情志與大自然相適應(yīng),力求身心和諧,精力充沛。
飲食上應(yīng)多吃些多汁蔬果,如西紅柿、蘿卜等,也能為人體補(bǔ)充水分。但也要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜多食酸收的食物,如橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等,在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。忌食洋蔥、花椒、肉桂、茴香等,還有貝類海鮮水產(chǎn)品也應(yīng)少吃,因?yàn)檫@會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),容易引發(fā)急性肝炎等疾病。
養(yǎng)生湯水宜以滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)腎益氣為主,但由于春日多變,要注意多方面,如在養(yǎng)肝方面宜枸杞子豬肝湯;濕冷驅(qū)風(fēng)時(shí)宜飲用胡椒根三蛇湯、川芎燉魚頭;濕痹痛時(shí)宜飲用雞血藤、黑豆煲豬骨湯等。
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