在初春的季節(jié)里，流感的發(fā)生是一直很高的，對于預防流感的發(fā)生我們每個人都要學會，這樣才能遠離疾病的侵擾，從飲食的角度上來講，如何挑選食材食用才能真正的達到預防流感的目標呢？

預防流感吃什么

大蒜。大蒜里所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用，分解后可產(chǎn)生大量的抗氧化劑。生吃大蒜效果更佳。另外，研究還發(fā)現(xiàn)，服用大蒜素補充劑12周，感冒幾率明顯降低。

深海肥魚。三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助于提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。該脂肪酸可減少人體慢性炎癥，降低多種疾病危險，同時也有助于抗擊感冒和流感病毒。

牡蠣。在各種海鮮中，牡蠣的鋅含量最豐富。鋅有助于人體抗擊流感�！都幽么筢t(yī)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，服用鋅補充劑可以縮短成人感冒期。

柑橘類水果。近期研究發(fā)現(xiàn)，增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效。橙子、檸檬、橘子、葡萄柚等柑橘類水果都含有豐富的維生素C。

茴香籽。茴香籽是一種自然除痰劑，可化痰止咳�？捎�1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘，加入蜂蜜飲用，可防止感冒。

茶。無論是紅茶、綠茶或白茶，都含有大量的抗氧化劑兒茶素。2011年，日本研究發(fā)現(xiàn)，服用兒茶素膠囊5個月，流感發(fā)病率降低75%。

紅辣椒。維生素C不但能對抗疾病，還能緩解一些嚴重的感冒癥狀，縮短病程。紅辣椒含有大量的維生素C。一只紅辣椒含150毫克維生素C，是日推薦量的1.5倍。

牛奶。常喝牛奶可補充必要的維生素D。維生素D不僅有益骨骼健康，預防心臟病，還有助提高免疫力。

酸奶。2011年一項研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物不僅有益消化道健康，而且有助于降低上呼吸道感染，減少流感發(fā)病率。

蘑菇。蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產(chǎn)生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多，可以煮湯、做沙拉或者小菜。

除此之外，還有一些飲品也有預防流感的作用哦。

預防流感喝什么

姜白湯：生姜6片，蔥白5根，紫蘇5克。水煎沸后，加鹽適量，取汁溫服。

豆豉姜蘇茶：生姜15克，紫蘇10克，淡豆豉15克。三藥同煎，加適量水，煮沸后加蓋浸10分鐘，當茶飲。

芫荽蔥白飲：芫荽15克，蔥白6段，生姜3片，食醋適量，水煎服用。

荊防飲：荊芥、防風各10克，生姜3片，甘草3克。煎湯代茶飲。

雙花薄荷茶：金銀花15克，薄荷5克，甘草3克，水煎當茶飲。