春季飲食六要素 樣樣補(bǔ)全才健康
說到健康,那么我們身體健康所需的各種營養(yǎng)素就是必須要補(bǔ)充充足的,不過,因?yàn)榧竟?jié)不同,氣候不同,所以我們每個(gè)季節(jié)補(bǔ)充營養(yǎng)素的重點(diǎn)也必然有不同,那么,春天我們有哪些營養(yǎng)素是必須補(bǔ)充的呢?
鉀。
鉀能降低血壓,緩解心律失常,對(duì)抗體內(nèi)過多的鈉。
建議:正使用呋塞米等排鉀利尿藥治療高血壓或心臟病的人,可以考慮使用鉀補(bǔ)充劑,多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含鉀的食物。但要注意,老年人和腎病患者不宜攝入過多鉀。
硒。
它是一種抗氧化劑。
建議:雖然有研究表明,每天攝取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。但其實(shí),人體對(duì)硒的需求并不大,吃些肉類、海鮮、雞蛋等,就能補(bǔ)充足夠的硒。
β-胡蘿卜素。
也是一種抗氧化劑。
建議:β-胡蘿卜素有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、改善皮膚。但2004年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑使吸煙者更容易罹患肺癌。因此,如果您吸煙,不宜服用這種補(bǔ)充劑。胡蘿卜、紅薯、青椒等食物是不錯(cuò)的選擇。
復(fù)合維生素。
少數(shù)研究聲稱復(fù)合維生素有助于預(yù)防乳腺癌,但美國國立衛(wèi)生研究院認(rèn)為,這一好處只對(duì)營養(yǎng)不良人群有效。
建議:經(jīng)常飲食不規(guī)律的人可以補(bǔ)充復(fù)合維生素,但不要指望它有什么治病延壽的功效。
鈣。
人體需要鈣來保持骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。
建議:如果您不喜歡牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣質(zhì)的食物,可以考慮鈣補(bǔ)充劑。每次不要超過500毫克,同時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充維生素D或多曬太陽。但要注意,易患腎結(jié)石的人以及70歲以上女性不宜服用鈣補(bǔ)充劑。2010年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn):絕經(jīng)后女性使用鈣補(bǔ)充劑會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
鐵。
它對(duì)維持紅細(xì)胞的正常功能至關(guān)重要。
建議:一般來說,只有貧血患者才需要服用鐵補(bǔ)充劑。如果只是輕度缺鐵,最好采用食補(bǔ),尤其是處于月經(jīng)期或妊娠期的女性,可以多吃些肝臟和其他動(dòng)物內(nèi)臟,或者瘦肉、海鮮、堅(jiān)果和綠葉蔬菜等。
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