一年之計(jì)始于春，如何在春季打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，讓身體一整年都不生病。小編告訴大家五個(gè)方法，吃豆芽防口干唇燥，豆芽的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。吃薺菜能補(bǔ)鈣，薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高。吃萵筍抗過(guò)敏，萵筍中含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。吃韭菜提高抵抗力，韭菜性溫，在春季吃可以固陽(yáng)氣，提高人的免疫力。喝花茶排毒，不管是綠茶還是花茶，都能起到排毒、提神養(yǎng)氣的作用。

1豆芽防口干唇燥

春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀。春天是生發(fā)的季節(jié)，按照“天人合一”的原則，同樣具有生發(fā)之氣的芽類蔬菜，很適合春季食用。比如，豆芽、豆苗、春筍、蒜苗、芽菜等，特別是豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。無(wú)論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。

2薺菜能補(bǔ)鈣

眼下，雖然還沒(méi)真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，特別是其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

3萵筍抗過(guò)敏

萵筍又叫“春菜”，含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過(guò)敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過(guò)敏病人的痛苦。

4韭菜提高抵抗力

韭菜、生姜、雞湯有助養(yǎng)陽(yáng)，春季可以多吃點(diǎn)。韭菜以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳，其富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，在春季吃可以固陽(yáng)氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

5喝花茶排毒

早上喝杯淡鹽水，能利小便、助排毒。血壓偏高的人，可以換成溫開(kāi)水;血糖不高的人，就來(lái)杯蜂蜜水，同樣有效。春天講究喝春茶，不管是綠茶還是花茶，都能起到排毒、提神養(yǎng)氣的作用。特別是茉莉花茶，氣味芳香，提神效果更好。

要想給身體排毒，必須保證大便通暢。建議大便不好的人適當(dāng)多吃蘿卜、白菜、土豆、紅薯，幫助排便;也可以進(jìn)行自我按摩，每天繞肚臍順時(shí)針揉按至少36次，按壓肚臍左右三指寬處的天樞穴至有酸脹感，均有通便作用。