春季，作為一年中氣溫最變化無常的季節(jié)，人們很容易感覺到腸胃不適。那么如何在春季養(yǎng)生呢?除了適當?shù)捏w育鍛煉之外，健康飲食是比較關(guān)鍵的部分。作為春季的滋補的佳品，三寶羹是一道簡單易做的春季健脾養(yǎng)胃食療菜肴，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處。南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，有抗環(huán)境毒物之功效，還能緩解消化道潰瘍。山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)作用。者搭配，味道清甜粘膩，有健脾養(yǎng)胃，平衡血脂、血糖、清腸排毒的功效。

原料：紅薯20克、南瓜50克、山藥30克。

做法：將上述材料洗凈蒸熟，加300毫升涼開水，用攪拌機攪勻即可。

紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處。它含有鈣、鉀、鎂，可減緩因年齡的增長而造成的鈣質(zhì)流失。此外，紅薯的熱量只有同等大米的1/3，而且?guī)缀醪缓�脂肪和膽固醇，是很好的低脂、低熱量減肥食品。紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸道蠕動和消化液的分泌。還能對皮膚起到滋潤、柔軟之功效。

南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，有抗環(huán)境毒物之功效，還能緩解消化道潰瘍。南瓜還含有豐富的豆油酸，能滋養(yǎng)腦細胞，清除血管內(nèi)壁的沉積物，提高腦功能，非常適合老人和小孩。南瓜中的礦物質(zhì)和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用。

山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)作用。三者搭配，味道清甜粘膩，有健脾養(yǎng)胃，平衡血脂、血糖、清腸排毒的功效。

作為一年人體脾胃功能最低迷的春季，專家建議還是以健康飲食為主。三寶羹作為健脾養(yǎng)胃的食療首選，選用的都是應(yīng)季的食材，做法簡單易學(xué)，春天適量的食用一些三寶羹，可以達到助消化，增食欲的功效，不僅僅能健脾養(yǎng)胃，還能增強身體免疫力，尤其適合老人和孩子。