春天到了，由于氣溫仍然很低，那么出現(xiàn)了一些倒春寒的現(xiàn)象，那么最適合春天里吃的九種食物是什么呢？會(huì)不會(huì)給我們的身體帶來一些其他方面的危害呢？就讓我們一起來了解一下相關(guān)的介紹。

1.黃豆芽

黃豆芽對(duì)脾胃濕熱、便秘、高血脂有食療作用。其中富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵和多種維生素。其中維生素B2含量豐富，可糾正春天因?yàn)榫S生素B2缺乏出現(xiàn)的皮膚問題。對(duì)牙齦出現(xiàn)、春困、疲勞等，也有改善作用。

2.綠豆芽

《本草綱目》說綠豆芽具有解酒清熱、利三焦的作用。其性寒，適合調(diào)理春季上火、春燥。同時(shí)，綠豆芽富含維生素B1、B2，可改善春季困乏、疲勞狀態(tài)。

3.菠菜

菠菜中富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素K、葉酸、輔酶Q10和多種礦物質(zhì)，所以素來有“營(yíng)養(yǎng)模范生”的美稱。春季多吃菠菜，可促進(jìn)健康、通便、促進(jìn)新陳代謝以及改善春季經(jīng)常出現(xiàn)的牙齦出血、流鼻血、口干等問題。

4.韭菜

韭菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等，是春季補(bǔ)充維生素不可少的蔬菜。同時(shí)，韭菜有開胃、預(yù)防感冒作用，適合在春季預(yù)防疾病。由于韭菜中富含大量的粗纖維，故而有“洗腸草”的美稱，所以也適合改善便秘。

5.春筍

《本草綱目拾遺》中說，春筍尤善清熱化痰，適合調(diào)理干咳、咳嗽有痰人食用。同時(shí)，春筍中也含膳食纖維，屬于低熱量食物，有助于改善便秘和減肥。

不過!春筍中含有難溶性草酸，可能會(huì)誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎和蕁麻疹等。所以過敏人群要謹(jǐn)慎。將春筍用淡鹽水煮開5-10分鐘，有助于脫敏。

6.木耳

每100g木耳中含有鈣357mg、鐵185mg、磷201mg，可有效的預(yù)防缺鐵性貧血，以及據(jù)補(bǔ)鈣作用。此外，木耳中膳食纖維豐富，有潤(rùn)腸、通便、減肥、調(diào)血糖和抗血栓等好處。

7.萵苣

萵苣可促進(jìn)食欲、增加消化液分泌以及刺激腸道蠕動(dòng)的作用，同時(shí)萵苣中富含鉀離子，在春季食用有助于改善春困，振奮精神。

8.蒜苗

蒜苗中含有大蒜素，具有抑菌、防感冒的好處。同時(shí)蒜苗中含有的硫化物可開胃助消化，含有的維生素B1有利于改善精神狀態(tài)。

9.薺菜

薺菜屬于春天的野菜之一，不僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種微量元素，其鮮美的味道來自于它多達(dá)11種的氨基酸。

薺菜，除了含有常見的維生素和礦物質(zhì)外，還含有登皮甙、乙酰膽堿、谷甾醇等多種化合物，對(duì)降低膽固醇、降血壓有好處。

通過以上文字的介紹，我們對(duì)于春天里最適合吃的九種食物，有了一個(gè)更加清楚的認(rèn)識(shí)，平時(shí)的時(shí)候我們應(yīng)該嚴(yán)格的按照上面所說的這個(gè)方式來做才是最好的，否則的話，我會(huì)給我們的身體帶來一些其他方面的危害。