春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，陽(yáng)氣漸盛的，是非常適合養(yǎng)生的好季節(jié)，那么對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該在春天里吃什么樣的食物才是最好的呢？會(huì)不會(huì)給我們的身體帶來(lái)一些其他方面的影響就讓我們一起來(lái)了解一下，適合再早春里吃的三類食物的一個(gè)相關(guān)介紹。

早春吃什么好

第一類：芽菜

“春吃芽、冬吃根”，春天，是生發(fā)的季節(jié)，應(yīng)該多吃“嫩芽綠葉”，鼓勵(lì)生發(fā)之氣，這就是順應(yīng)了時(shí)節(jié)。

黃豆芽：清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血

被古人稱為“種生”的豆芽，最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生。

而且，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥導(dǎo)致的“燥熱”。

黃豆經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后，營(yíng)養(yǎng)豐富又含有膳食纖維，黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解，有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了，適合早春食用。

黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止毛細(xì)血管出血和減低膽固醇，保護(hù)血管的作用。

而且，早春也是維生素缺乏的季節(jié)，尤其是維生素B2，多吃黃豆芽恰好可以解決這些問(wèn)題。

香椿芽：開(kāi)胃、降火

民間有“常食香椿不染病”的說(shuō)法。

從中醫(yī)角度講，香椿有開(kāi)胃、降火的功效，而且能保肝、利肺，對(duì)多種病菌也有抑制作用。

香椿帶有的香氣，都具有很強(qiáng)的疏通作用，能幫助陽(yáng)氣在人體內(nèi)升發(fā)。

與豌豆直接發(fā)芽的豌豆苗不同，豌豆芽苗，是豌豆生長(zhǎng)過(guò)程中植株的嫩芽，由于在生長(zhǎng)過(guò)程中，豌豆芽苗比豌豆苗，進(jìn)行了更多的光合作用，因此，葉綠素的含量比豌豆苗更豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高!

豌豆芽苗，是一種很好的調(diào)養(yǎng)身體的食物，食用后可以滋養(yǎng)容顏，補(bǔ)氣益中，對(duì)于改善體質(zhì)有許多作用。

豌豆芽苗是一種非常清涼的食物，可以達(dá)到清涼解暑的作用，經(jīng)常食用可以起到清熱解毒的作用，對(duì)于初春易引起的肝火旺盛，有很好的效果，可起到降火清熱的作用，容易上火的人，不防吃上一些哦!

第二類：花茶飲品

早春，很多花朵也是養(yǎng)生保健的佳品。初春人們?nèi)菀咨匣�，�?huì)出現(xiàn)喉嚨發(fā)啞、口干舌燥等問(wèn)題。

此時(shí)飲用一些花茶，能夠有效地給呼吸道“清火”，非常利于春季養(yǎng)生。

刺玫花茶：疏肝解郁

刺玫花能調(diào)理肝氣，而春天氣候干燥，最易肝氣郁結(jié)。泡上一杯刺玫花茶飲用，可以很好的疏肝解郁，利于春季肝臟健康!

并且，刺玫花中富含維生素C，可以抗氧化，改善皮膚老化，非常適合女性在初春時(shí)節(jié)用來(lái)代茶飲!

通過(guò)以上文字的介紹，我們對(duì)于早晨應(yīng)該吃的三類食物有了一個(gè)更加清楚的認(rèn)識(shí)，平時(shí)的時(shí)候我們應(yīng)該嚴(yán)格的按照上面所說(shuō)的這個(gè)方式來(lái)做才是最好的，否則的話也會(huì)給我們的身體帶來(lái)一些其他方面的危害。