果醋可以養(yǎng)肝護(hù)胃、潤肺除燥，秋后喝它正是時候。

　　此時天氣轉(zhuǎn)涼，人體進(jìn)入“陽消陰長”的調(diào)整期，果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養(yǎng)成分，對正處于最弱的肝氣大有好處，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。

　　更特別的是，果醋中的水果成分，對于呼吸道和肺都有保護(hù)作用，可預(yù)防秋冬季呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

　　專家稱，在眾多果醋中，蘋果醋堪稱首選。這是因為，蘋果性質(zhì)溫和，其含有的營養(yǎng)元素也最為全面。一般可將蘋果醋加入蜂蜜和水飲用，也可在蘋果醋中加入牛奶，口感不錯。

　　專家建議，那些平時愛感冒的人，可在早飯后喝瓶蘋果醋，如果覺得涼可以把它加熱，以減少對胃的刺激。同時，下午也可以喝點蘋果醋，有非常好的解乏效果。

　　不過，專家提醒，果醋雖然很適合秋季養(yǎng)生，但也不能貪多，以免導(dǎo)致胃酸過多，一般的人每天不應(yīng)超250毫升。

　　小知識：日本人秋天旅行愛帶蘋果醋

　　日本名古屋大學(xué)佐藤祐造教授的研究證明，醋酸具有恢復(fù)疲勞的作用，因此，日本人在秋天外出旅游時，最喜歡在包里帶瓶蘋果醋。此外，日本人很喜歡聚會飲酒，他們常把蘋果醋加在酒里，護(hù)肝效果不錯。