秋雨連綿，幾場(chǎng)秋雨下來(lái)，秋天特有的涼爽舒適之感已讓人明顯感覺(jué)到。但是，伴隨著夏季燥熱的漸漸退去，一些秋季常見(jiàn)的煩惱也接踵而來(lái)。濕疹、手足癬、腳氣等，讓人在享受早秋帶來(lái)的涼爽快意之時(shí)，肌體卻在背地里“濕癢難耐”。

是什么原因讓肌膚飽受濕癢之苦呢?這皆源于“濕”。

環(huán)境潮濕 趙繼紅說(shuō)，雖然立秋一般被認(rèn)為是秋天的開(kāi)始，然而從立秋到秋分前后，無(wú)論是天氣特征，還是人體的自身感受，都不能算是真正的秋天。中醫(yī)把立秋到秋分前后這段時(shí)間統(tǒng)稱為長(zhǎng)夏。長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)，余暑未消，又有頻繁的降雨，導(dǎo)致濕氣過(guò)重。潮濕的環(huán)境是病菌繁殖的“溫室”。

人體“潮濕” 中醫(yī)以陰陽(yáng)、五行理論為其哲學(xué)基礎(chǔ)，肝、心、脾、肺、腎在四季中分別對(duì)應(yīng)春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬。人體脾臟喜燥惡濕，而早秋時(shí)節(jié)，天氣潮濕，在潮濕的環(huán)境下，脾胃功能自然降低，人體的耐受性也隨之減弱。

飲食“潮濕” 人們常說(shuō)，秋季飲食講究“潤(rùn)”字。所以，在立秋以后，很多人就開(kāi)始大量食用百合、銀耳、蓮子、蜂蜜等。其實(shí)，這些做法是不科學(xué)的。在外部環(huán)境潮濕、人體脾胃功能虛弱的情況下，食用“潤(rùn)”補(bǔ)食物太多的話，只會(huì)讓肌體的耐受性變得更脆弱，更容易被外部的病菌所侵襲。

病菌繁殖活躍，人體機(jī)能降低，進(jìn)補(bǔ)“濕潤(rùn)”食物，在三合一“濕”的狀況下，濕疹、手足癬、腳氣等皮膚病在早秋時(shí)節(jié)也就極易“傍”上人體。這就是為何早秋時(shí)節(jié)，一些“濕癢”之病開(kāi)始“拋頭露面”的原因。

那么，在秋季到底應(yīng)該如何飲食、進(jìn)補(bǔ)才是合理的呢?

醫(yī)生建議，在立秋至秋分前夕，即早秋的時(shí)候應(yīng)該以健脾利濕為主，而不應(yīng)該過(guò)多 “潤(rùn)”補(bǔ)。在潮濕的環(huán)境下過(guò)早“潤(rùn)”補(bǔ)對(duì)人體是有傷害的。

在早秋的飲食中應(yīng)適當(dāng)加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕的食物，煮粥食用，以助脾胃運(yùn)化。另一方面，溫度適宜、比較潮濕的天氣，極適于病菌繁殖，兼之人體胃腸功能經(jīng)盛夏消磨，處于一年四季中的低谷期，飲食稍有不慎，即可導(dǎo)致腸道傳染病的發(fā)生，故要把好食品衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)防病從口入。

從秋分開(kāi)始至晚秋，天氣開(kāi)始多風(fēng)、變得干燥，人容易出現(xiàn)喉嚨干燥、嗓子發(fā)炎等癥狀，這時(shí)應(yīng)該預(yù)防秋燥，進(jìn)行“潤(rùn)”補(bǔ)。

祛燥貴在“潤(rùn)”，根據(jù)“燥者潤(rùn)之”和“少辛增酸”的原則，一是適當(dāng)多吃能夠滋陰潤(rùn)燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆?jié){、乳品等;二是酸甘化陰，宜進(jìn)食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋(píng)果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。其中，銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用，可用水泡發(fā)后，煮爛，加糖服食，對(duì)治療和預(yù)防秋燥有較好的效果;百合也有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效。

另外，應(yīng)少吃辛辣的食物，尤忌大辛大熱之品，以防助“燥”為虐，化熱生火，加重秋燥。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤(rùn)燥之品與粳米或糯米同煮，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能除燥。

為預(yù)防冬季多發(fā)的咳喘之類(lèi)呼吸系統(tǒng)疾病，除注意選食上述具有補(bǔ)肺益氣功效的食物外，還可用13個(gè)核桃肉(連紫衣)與13片生姜同嚼服食。

對(duì)于需要在冬季進(jìn)補(bǔ)的人來(lái)講，此時(shí)是調(diào)整脾胃打“底補(bǔ)”的最佳時(shí)期，作為“底補(bǔ)”，芡實(shí)是最好食選，可用芡實(shí)、紅棗或花生仁加紅糖湯服，或食用芡實(shí)牛肉等，即能達(dá)此目的。經(jīng)過(guò)“底補(bǔ)”，脾胃健運(yùn)，入冬就可放心進(jìn)補(bǔ)，以此抵御嚴(yán)寒。

此外，奶制品、豆類(lèi)及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，藥食兼優(yōu)的菱角、板栗也是調(diào)理脾胃的佳品，它們均含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，具有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃止渴、固腎養(yǎng)精等功效。