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秋季滋補(bǔ)好過冬 五大誤區(qū)要繞開

秋季滋補(bǔ)好過冬 五大誤區(qū)要繞開

俗語(yǔ)說:春困秋乏。秋天來了,秋乏也來了,秋天是補(bǔ)償我們身體在夏季超常消耗的好時(shí)節(jié),而在秋天我們常常出現(xiàn)倦怠、乏力沒精神的狀態(tài)。在生活中,我們防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉再加上合理的日常飲食。

誤區(qū)一:喝湯代替吃肉

提醒:肉中的蛋白質(zhì)不會(huì)跑到湯里

有些人不愛吃肉,就把肉熬成湯,認(rèn)為肉的精華都在湯里,喝湯可以代替吃肉。其實(shí)肉湯的鮮味,只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中,但肉類大部分蛋白質(zhì)仍留在肉里。

誤區(qū)二:吃得越多越營(yíng)養(yǎng)

提醒:加餐也要適時(shí)適量

很多人認(rèn)為吃得越多,越容易滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的需要,殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍,適當(dāng)、適時(shí)、適量的零食可以補(bǔ)充正餐的攝入不足。首先,選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品,避免高脂肪高能量食品;其次,在兩次正餐中間補(bǔ)充,避免于正餐前1小時(shí)內(nèi)及睡前進(jìn)食;再次,加餐以不影響正餐攝入為前提。

誤區(qū)三:"牛奶+雞蛋"是最佳早餐

提醒:缺少谷物能力不足

一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食,才能保證上午學(xué)習(xí)時(shí)大腦活動(dòng)所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,可以使食物在胃里停留較久,使上午精力充沛。

誤區(qū)四:勞累費(fèi)腦時(shí)要多吃肉進(jìn)補(bǔ)

提醒:碳水化合物的需求量大于蛋白質(zhì)

現(xiàn)在孩子學(xué)習(xí)壓力重,家長(zhǎng)每天大魚大肉伺候。上班族勞累了一周,也喜歡大開葷戒犒勞自己。其實(shí)肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是每天必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,但是需要量遠(yuǎn)不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源,足夠的能量才能提高蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率。相反,若蛋白質(zhì)代謝不完全,會(huì)使血液內(nèi)積聚更多的有毒廢物,使人感覺惡心、疲勞,反而不利于學(xué)習(xí)工作。

誤區(qū)五:盲目補(bǔ)充保健品

提醒:合理膳食最重要

保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎(chǔ)上,可適當(dāng)補(bǔ)充需要量大而又普遍攝入不足的營(yíng)養(yǎng)素,例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。但保健品的補(bǔ)充最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下,針對(duì)缺乏的營(yíng)養(yǎng)素合理地補(bǔ)充。

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