我們在前面講到了，黑色食物是最養(yǎng)腎的食物，特別是秋季，黑色的食物種類還挺多，今天 ，我們就要專門給大家講講我們身邊最常見的黑色食物--黑米的功效了，那么，在日常飲食中，我們怎么做，才能讓黑米最有營養(yǎng)呢?

1、黑米粥

材料：黑米、玉米、糯米、水

做法：

1.將黑米、玉米、糯米分別洗凈

2.全部混合后加入適量的水煮至黏稠即可

2、黑米桂花粥

材料：黑米、赤小豆、蓮子、花生、桂花、棗 、冰糖、紅糖、水

做法：

1.黑米洗凈，浸泡6小時;紅棗洗凈;紅豆洗凈，浸泡1小時;蓮子去芯洗凈;花生洗凈、瀝干備用

2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸后，換小火揭蓋煮1小時;加入花生，繼續(xù)煮30分鐘

3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可

3、紅豆黑米美顏粥

材料：黑米、赤小豆、花生、棗 、紅糖、水

做法：

1.準(zhǔn)備所有材料，紅棗，花生，黑米提前浸泡一晚(或者3個小時以上)

2.除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個小時

3.一個小時候后調(diào)入紅糖即可

功效：養(yǎng)心補血、健脾胃、消除水腫、祛濕清熱、排毒減肥

紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。 現(xiàn)在的人十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

4、花生紅棗黑米粥

材料：黑米、糯米、花生、棗 、冰糖、水

做法：

1.黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水

2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用

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