秋天到了，在秋季我們要注意養(yǎng)護(hù)我們的肺部健康，因?yàn)榍锾斓那镌锏某霈F(xiàn)，我們?nèi)绻�不及時(shí)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，必然會(huì)傷害到我們的肺部健康，今天小編教大家做一道不錯(cuò)的美味，大家一起學(xué)一學(xué)，為自己為家人做一道秋季養(yǎng)生的美味。

材料：

南瓜600克，百合100克，玉米50克，鹽3克，味精1克，椰子水30克，奶油30克。

做法：

1.將南瓜洗凈，然后對(duì)半切開(kāi)，挖出瓜瓤;

2.把其中一半作為南瓜盅，上籠蒸5分鐘;

3.將剩余南瓜取一部分去皮切成小塊，備用;

3.百合洗凈;

4.用適量椰汁、淡奶油，清湯將南瓜塊、百合、玉米粒煮開(kāi)，并用鹽、味精調(diào)味;

5.把攪拌均勻的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;

6.將南瓜盅放入鍋中蒸兩分鐘即可。

食療作用

潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，而且對(duì)于病后虛癥、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益，對(duì)各種癌癥都有較好的療效。在腫瘤的預(yù)防和治療方面，百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對(duì)上述癌癥進(jìn)行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時(shí)，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、緩解放療的反應(yīng)，具有較好的效果。再如，將鮮百合與白糖適量共搗敷患處，對(duì)皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說(shuō)，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良藥。

秋季小常識(shí)：

秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。燥有兩種不同的性質(zhì)：一偏于寒，一偏于熱，秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥，臨床上分為“涼燥”、“溫燥”二種類(lèi)型。

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