我國(guó)的傳統(tǒng)中醫(yī)上講到，秋季是養(yǎng)肺的黃金季節(jié)，如果我們?cè)谶@個(gè)季節(jié)不能做好養(yǎng)肺護(hù)肺的工作，就會(huì)讓我們深受秋季秋燥的傷害，所以，專家建議大家，對(duì)于我們身邊白色的食物要多吃。對(duì)身體保健有很大的好處。

“燥”是深秋時(shí)節(jié)最明顯的氣候特點(diǎn)，所以寒露之后，養(yǎng)生保健應(yīng)從養(yǎng)肺、潤(rùn)肺、補(bǔ)肺入手，而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等“白色食物”為入肺首選。

百合

百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)。因其具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無(wú)窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點(diǎn)冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。

蓮藕

“荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人”，深秋時(shí)節(jié)空氣更為干燥，人更容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神、益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

蓮藕味道甘甜、清涼入肺，和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開(kāi)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

杏仁

俗話說(shuō)“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥、咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的，非杏仁莫屬。