在秋季的到來之際，我們能看到在這個豐收的季節(jié)里各種的水果出陸續(xù)上市了：柿子、梨等等美味營養(yǎng)的水果成了大家喜愛的日常食材，而這些水果，不止可以滿足我們對美味的欲望，更能幫助我們保健身體。但是，吃水果的注意事項希望朋友們能留意。

柿子一天別吃倆

便秘者少吃葡萄

“吃水果應(yīng)適量，千萬別貪多。”水果家族的成員們看似味道甜美，但其實全都個性鮮明，稍不留心就可能沒吃出健康，反吃出問題來。

以葡萄為例，如果本身就排便不暢者，秋天最好少碰它。臨床上發(fā)現(xiàn)，葡萄吃太多的確可能導(dǎo)致便秘加劇，所以排便有困難者最好多吃香蕉、少吃葡萄。

每年秋季柿子大量上市，應(yīng)運而生多了一批“胃柿石癥”的結(jié)石患者。“柿子含大量單寧、柿膠酚，具有較強的收斂力，它所形成的結(jié)石比普通的泌尿系統(tǒng)結(jié)石危害更大，可以短時間內(nèi)就對人體產(chǎn)生干擾，這種病在臨床很常見，所以建議一天吃柿子不要超過兩個，最好別空腹進食。”

桔子也在秋天上市了，桔子富含維生素C，一旦過量攝入，會令人體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石;此外，吃太多桔子還可能引起牙周炎、咽喉炎等。

歪瓜裂棗雖更甜

吃了當(dāng)心腸胃炎

不少練出“精明眼”的市民在買水果的時候?qū)Ｌ敉峁狭褩�，價錢上矮一截不說，而事實也常常證明，它們“外表酷內(nèi)里甜”，的確會比一般水果的口感更佳。

對此，在果實的生長發(fā)育過程中，由于受到外界的壓迫、水分以及糖分過多等原因影響，都可能導(dǎo)致有些果實外表爆裂，也就形成了常說的歪瓜裂棗。這些在適當(dāng)?shù)?ldquo;逆境”脅迫下生長出來的畸形果實，往往更容易趨于成熟，因為逆境會刺激果實中的乙烯更快釋放，而乙烯是刺激果實成熟的一種物質(zhì)，它可以促進果實中積累的淀粉轉(zhuǎn)化成雙糖或單糖，同時還能降低果實酸度。所以吃起來當(dāng)然甜味多酸味少了。所以從這種角度來說，歪瓜裂棗更好吃是有一定依據(jù)支持的。

買水果不能只追求味道甜美，安全才是第一大考慮要素。其貌不揚的水果安全系數(shù)也更高嗎?專家認(rèn)為未必。“外皮對果實有很大的保護作用，如果外皮破裂，果實就可能被許多細菌及蟲卵等污染，吃了可能導(dǎo)致急性腸胃炎。由此看來，歪瓜裂棗口感雖甜，但并不見得非常安全。”

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