一年四季每個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生重點(diǎn)都不一樣，在涼爽的秋季，飲食調(diào)養(yǎng)需要注意些什么呢?大家要知道，如果我們不了解這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)，那么秋季的養(yǎng)生必然會(huì)走向失敗。那么我們就一起來(lái)了解吧。

1.宜促進(jìn)陽(yáng)氣的“收”——減辛增酸

秋季的生化特性是生物生、長(zhǎng)、化、收、藏過(guò)程中“收”的階段，也是自然界和人體陽(yáng)氣開(kāi)始收斂的季節(jié)，因此，在養(yǎng)生方面，飲食起居都要圍繞著能促進(jìn)陽(yáng)氣的收斂為目的，這也是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)的“秋冬養(yǎng)陰”。同時(shí)，鑒于秋季燥邪為主，在生活上亦應(yīng)注意防止燥邪傷人。

唐代藥王孫思邈的在《千金要方》中提出，秋季的飲食要“減辛增酸”。其原理有：一是秋季肺氣盛而肝氣虛，在五行上金能克木，因此，為防止肺氣過(guò)盛而肝氣過(guò)虛，要從飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)，辛入肺，酸入肝。同時(shí)，秋季的養(yǎng)生要收斂人體的陽(yáng)氣，辛主發(fā)散，酸主收斂，減辛增酸有助于“秋冬養(yǎng)陰”。減少辛散之味就要少食生姜、大蔥、陳皮等，并少吃或不吃麻辣火鍋、牛羊肉等，而要多食用蘋(píng)果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果。

2.防燥邪傷肺——性要涼潤(rùn)

秋季氣候干燥，易傷人體津液，津液被傷，易于出現(xiàn)干咳、無(wú)痰、便秘等癥狀，多服用涼潤(rùn)之品可以有效預(yù)防燥邪傷人�？啥嗍成徟�、銀耳、雪梨、蜂蜜、百合、山藥、桔梗、甘蔗等蔬菜、水果，鴨肉、螃蟹、鱉、龜?shù)热忸愂澄铩?/p>

3.藥物調(diào)養(yǎng)——滋陰為主

針對(duì)秋季的陽(yáng)氣狀況和氣候特點(diǎn)，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人，除飲食調(diào)養(yǎng)之外，亦可以進(jìn)行適度的藥物調(diào)養(yǎng)，由于秋季燥邪最甚，因此，藥物調(diào)養(yǎng)應(yīng)以預(yù)防燥邪傷人為主。

(1) 西洋參

又叫花旗參，味甘、微苦，性涼，歸心經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)。有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津之功。

《中藥大辭典》謂其“益肺陰、清肺火”。

適用人群：氣陰兩虛體質(zhì)者，有心煩易怒、口干口渴、干咳無(wú)痰等。

服用方法：泡茶飲用。

(2) 麥冬

味甘、苦，性寒，有清肺降火、滋陰潤(rùn)燥之功。

《神農(nóng)本草經(jīng)》謂其 “久服輕身，益氣延年”。

適用人群：陰虛體質(zhì)者。

服用方法：泡茶飲用。

(3) 百合

性微寒，味甘，入肺經(jīng)、心經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。

《本草綱目》載其“利大便，補(bǔ)中益氣”;《本草求真》言其“功有利于心肺，而能斂氣養(yǎng)心，安神定魄”。

適用人群：所有體質(zhì)，老幼咸宜。

食用方法：可以將百合涼拌或者入粥食用。