市面上食品總量繁多，對于減肥的朋友來說應(yīng)該吃得科學(xué)，明白什么該多吃，什么該少吃，什么不能吃。可是，面對這些名目繁多、香甜可口的食物，怎樣選擇才最有利于您減肥呢? 對于有些食物，大家最好別吃，下面我們就一起來看看秋季減肥瘦身飲食“黑名單”：

油炸食品：吃著香，危害大

油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞著香，吃著爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。

食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價(jià)值，高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品中該有的沒有，不該有的有了，那能健康么?

油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹，甚至惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢?不信，停止一段時(shí)間不吃試試!

高鹽食品：導(dǎo)致肥胖的隱蔽誘因

鹽是導(dǎo)致肥胖病的一種隱藏誘因。專家提醒我們，所有引起肥胖的食鹽并非來自餐桌上的可搖式鹽瓶，其80%來自加工好的食物。

實(shí)際上，我們限制鹽的攝入主要是為了限制鈉。鈉是一種必需營養(yǎng)素，然而，我們大多數(shù)人的攝入量卻超過了需求量。作為鹽的一種主要成分，它在現(xiàn)今眾多加工品、快餐以及零食中含量很高。因此我們的原則是：減少攝入高鹽食品!

為了幫助人們減少食鹽量，一些西方國家采取了很多措施。美國醫(yī)學(xué)會(huì)要求政府責(zé)令高鹽食品標(biāo)有易識別標(biāo)簽。

英國專家發(fā)明了一種新型“智能”購物車，成了抗擊肥胖的新陣地。當(dāng)購物者把高脂、高糖、高鹽食品放入這種車內(nèi)時(shí)，車內(nèi)一塊交互式屏幕上會(huì)亮起紅色警示燈，提醒購物者注意。

我們在前面已經(jīng)說過酒精對身材的影響。雖然經(jīng)常喝酒的姐妹可能并不多，偶爾小酌也不算過分，但是在減肥期間，最好還是限制酒精的攝入。

1克酒精可產(chǎn)生7千卡的熱量(1克葡萄糖才產(chǎn)生4千卡的熱量)，尤其是啤酒，除了含有酒精外還有糖、氨基酸等物質(zhì)，喝酒容易導(dǎo)致熱量攝取過多，多余熱量會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來。此外，喝酒還能刺激消化液分泌及增加食欲，使人不知不覺就吃了過量的食物。

有一期《國際肥胖雜志》報(bào)道了丹麥國立公共衛(wèi)生研究院完成的一項(xiàng)研究，研究人員調(diào)查了年齡在50歲～65歲之間的25325例男性和24552例女性的喝酒頻率、喝酒總量、體重指數(shù)、腰圍和臀圍。研究發(fā)現(xiàn)，喝酒總量越高，則喝酒者的體重指數(shù)越高，腰圍越大，而臀圍則越小。也就是說喝酒多的人容易發(fā)生腹部肥胖(蘋果型肥胖)。

方便面：令你肥胖且營養(yǎng)不良

有人說吃方便面根本不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)樗鼪]有營養(yǎng)，所以只會(huì)越來越瘦。

沒有營養(yǎng)是說對了，但不發(fā)胖是不可能的。方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面，再加上一小包干制的蔬菜小顆�；驑O少量的細(xì)小肉末。其所含的營養(yǎng)物質(zhì)十分單一，主要是碳水化合物和脂肪。

方便面經(jīng)過油炸，B族維生素被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量。由于方便面只有主食沒有菜肴，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多，而其他營養(yǎng)物質(zhì)仍然缺乏。

因此，經(jīng)常以方便面為食，結(jié)果必然造成脂肪、熱量的長期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。同時(shí)，由于其他營養(yǎng)物質(zhì)的長期缺乏，又會(huì)造成人體營養(yǎng)不良，從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生，其后果是十分嚴(yán)重的。

洋快餐：導(dǎo)致肥胖的“鴉片”

英國《新科學(xué)家》雜志報(bào)道，快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人上癮并難以控制食量。

營養(yǎng)學(xué)專家說：“從肥胖學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的角度來講，洋快餐就是‘鴉片’再次侵襲中國。”國外的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，一個(gè)人連續(xù)一個(gè)月吃漢堡，體重增長28斤。從西方引進(jìn)的快餐，以漢堡類為主，多數(shù)是高淀粉、高油脂的食物。一個(gè)很簡單的實(shí)驗(yàn)就能證明：把你喜歡吃的薯片、薯?xiàng)l或者方便面類的食物，用打火機(jī)點(diǎn)燃，它會(huì)立即燃燒，而且非常旺盛。同時(shí)，油脂性的東西就會(huì)滴落下來。燃燒很旺盛就說明它的熱能很高。

所以這種食品的危險(xiǎn)在于，高熱量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高，大大超過了一名成人一天所需的脂肪量。

另一方面，碳酸飲料也是催人肥胖的原因，比如可樂，還有各種果汁、汽水，這些早就成了中國的大眾型飲料。而這些飲料中都加入了大量的香精、糖和人造色素。長期飲用后可因糖分的過多攝入而造成肥胖。比如，一瓶普通汽水(250毫升)可含糖35～38克，但不含任何營養(yǎng)素，不但不如一杯清水解渴，還容易造成糖的過多攝入。

減肥是需要毅力和耐力的，除了調(diào)配合理的飲食結(jié)構(gòu)，少吃熏制類、油炸類、酸菜、肥肉及霉變食物，多參加體育鍛煉，這樣才會(huì)有好的效果。